Suroviny: 4 plátky chleba nebo bagety kus másla 100 g sýru s modrou plísní 2 jarní cibulky 4 lžíce nakládaných brusinek
Postup: Dva plátky chleba namažeme máslem, navrch rozdrobíme sýr, zasypeme nadrobno nasekanou cibulkou, navrch dáme brusinky a přiklopíme zbylými chleby.
Před podáváním zapečeme na grilovací pánvi a ihned podáváme. Výbornou variantou je záměna sýru s modrou plísní za camembert..