Jemný rajčatový dip

Suroviny:  4 rajčata  1 šalotka  1 stroužek česneku  1 chilli paprička  špetka římského kmínu  šťáva z ½ limety  sůl a pepř  ½ lžičky třtinového cukru

Postup:  Aby byl dip jemnější, zralá rajčata nejdříve nakrojíme na spodní straně do kříže a lehce spaříme ve vroucí vodě a zbavíme slupky.

Všechny ingredience vložíme do stolního mixéru a rozmixujeme do jemna.  Chilli papričku přidáváme podle chuti, jestli chceme mít dip pálivější nebo ne, můžeme vynechat.

Svěží okurkový dip s pažitkou

Suroviny:  500 g hustého řeckého jogurtu  hrst mátových lístků  2 hrsti koriandrových lístků  polovina okurky  1 lžička soli  špetka mletého kmínu  citronová šťáva

Postup:  V robotu rozmixujeme jogurt, mátu a koriandr.

Přendáme do mísy a vmícháme na kousky nakrájenou okurku. Přetáhneme fólií a dáme chladit. Teprve až před podáváním přidáme sůl, kmín a citronovou šťávu podle chuti..