Suroviny:  6 stroužků česneku  700 ml hovězího vývaru  500 g kvalitní slaniny  sůl, pepř, majoránka  bílý chléb  čedar

Postup: Důkladně oloupeme česnek, tři stroužky na prolisování, tři nakrájíme na plátky. Nakrájíme na stejně velké kousky i slaninu a na pánvi a troše olivového oleje ji orestujeme.

Až bude slanina pořádně orestovaná, zalijeme ji hovězím vývarem (počítáme, že ho máte připravený v mrazáku). Ochutíme pepřem a solí. Průběžně ochutnáváme a prolisujeme do vody tři připravené stroužky.

Nakrájíme si na drobné kousky majoránku nebo libeček a dáme vařit do polévky. Nakonec si ještě orestujeme nakrájený chleba na kostičky a nastrouháme sýr. Tyto dvě ingredience dáme do polévky, až když stojí talíř na stole.