Tradiční řecká pochoutka, která se podává k masům i zelenině, je lahůdkovým doplňkem a nepostradatelnou osvěžující součástí řecké tabule.
Půlku salátové okurky nakrájíme na malé kostičky, dva stroužky česneku rozdrtíme, smícháme s 200 – 300 g plnotučným jogurtem a jednou lžičkou olivového oleje, dochutíme sekaným čerstvým koprem a solí.