Zkuste si letos připravit léty ověřené lákavé dobroty na zimu. Základem je kvalitní zelenina, v ideálním případě vaše vlastní úroda. Nakoupit si ji ale můžete i na farmářských trzích.

Suroviny: • 4 kg zelí • 1 kg paprik • 500 g mrkve • 500 g cibule • 500 ml octa • 400 ml oleje • 300 g cukru • 1 Deko

Postup: Zelí nakrouháme, papriky zbavíme jádřinců a nakrájíme na proužky. Cibuli oloupeme, mrkev oškrábeme a vše nakrájíme také najemno. Zeleninu promícháme, vložíme do velké nádoby, přidáme olej, ocet, cukr a Deko.

Důkladně promícháme a necháme uležet do druhého dne. Poté dáme do sklenic, zavíčkujeme a sterilujeme 20 minut při 85 °C.