Tenhle výborný a lehký jahodový moučník upečete snadno. Vychutnejte si ho ke kávě, čaji, k snídani i svačině.

Na 8 porcí potřebujete:

✿ 160 g polohrubé mouky

✿ 4 vejce

✿ 40 g třtinového cukru

✿ 20 g slunečnicového oleje

✿ 200 g jahod

✿ 1 lžičku kypřicího prášku

✿ špetku soli

✿ cukr moučku

1. Jahody omyjte, pokrájejte a nechte okapat. Oddělte žloutky od bílků a z bílků se špetkou soli vyšlehejte tuhý sníh. Žloutky v misce ušlehejte s cukrem a olejem do pěny.

2. Mouku smíchejte s kypřicím práškem. Do sněhu postupně zašlehávejte žloutky a mouku, až vznikne hladké těsto. Nalijte ho do vymazané koláčové formy nebo zapékací misky a poklaďte nakrájenými jahodami.

3. Pečte v troubě při 180 °C asi 40 minut. Před servírováním posypejte moučkovým cukrem.