Všimli jste si už, že po snědení některých jídel se zahřejete, zatímco jindy zase máte pocit ochlazení? Využijte sílu jídla a pití ve svůj prospěch.

Některé potraviny skutečně dokážou tělo alespoň trochu ochladit. Může za to takzvaný termický efekt – metabolický proces, kdy se s každým jídlem a zpracováváním živin uvolňuje teplo.

Nejvíc ho produkují bílkoviny, proto se po konzumaci steaku „zahřejete“ mnohem víc, než když si dáte zeleninový salát.

Ovoce a zelenina

Co tedy jíst, abyste vedra zvládali o něco lépe? Skvěle funguje například tropické ovoce jako ananas, pomeranč, citron atd., výborné jsou i lesní plody, rybíz nebo angrešt.

Nejlepší jsou čerstvé samotné, ale můžete je třeba rozmixovat s trochou mléka a vypít je jako koktejl. Ochlazující efekt má i zelenina s vysokým obsahem vody, tedy například meloun, rajčata, okurky, různé druhy listových salátů, ředkvičky či cuketa.

Připravte si z nich svěží letní salát a přidejte do něj ještě kvalitní olivový olej (ten tělo také chladí). Existuje také koření, které pocitově chladí, protože v těle aktivuje chladové receptory.

Pálí, ale ochladí

Takhle funguje například kapsaicin obsažený v chilli nebo zázvor. Funguje to tak, že třeba pikantní asijské jídlo v parném letním dnu spustí pocení, které naše tělo příjemně ochladí.

Chilli se nebojte přidat do letních polévek i lehčích masových nebo luštěninových jídel. Zázvor zkuste nastrouhat do ovocného smoothie, přidat do čaje i lehkých jídel.

Podobně působí i koriandr a kmín, i ten římský, které jsou často součástí indické kuchyně. Výborná je také kurkuma, šalvěj nebo fenykl, který můžete žvýkat i samotný.

Zkuste i bylinky

Chladivou moc mají i některé bylinky. Například máta, která je ideální přísadou do letních nápojů.

Vyzkoušejte třeba sklenici vody s pár lístky máty a plátkem citronu, je to nesmírně osvěžující. Přidat ji můžete také do salátů či jogurtu, nebo popíjejte zchlazený mátový čaj.

V létě je úžasný i čaj z heřmánku, nechte ho před vypitím zchladnout a uvidíte, že vám přinese úlevu. Podobně působí také lípa nebo meduňka.

A výborný nápoj si můžete připravit i ze šťávy z aloe vera. Ochladí, je to silný antioxidant, a navíc příznivě působí na hladinu cukru v krvi a  imunitu.

Také působí jako silný antioxidant. S množstvím to ale nepřehánějte, protože dokáže podráždit ledviny, a způsobovat tak časté močení.