Za velkou louží se bez nich neobejde žádná snídaně. Plní se nejčastěji sýrem typu žervé, ale fantazii se meze nekladou.

Ingredience:

● 500 g pšeničné hladké mouky

● 1,5 lžičky soli

● 1,5 lžíce cukru

● 0,5 kostky kvasnic

● 3 l vody

Postup:

Z ingrediencí vypracujeme hladké, nelepivé těsto a necháme vykynout. Pak tvoříme válečky, které spojíme do kroužku. Přikryjeme vlhkou utěrkou a necháme znovu vykynout.

V hrnci uvedeme do mírného varu vodu a do ní pak pomocí děrované naběračky vkládáme po 2–3 kusech bagely. Ty povaříme asi 30 sekund z každé strany a vyndáme. Okapané bagely pečeme na tukem potřeném plechu v troubě vyhřáté na 220 °C asi 15 min dozlatova.

Příprava: 120 min

Cena: 40 Kč