Máte v lednici spoustu zbytků a nevíte, co s nimi? V tom případě si připravte chutnou variaci na rizoto.
Ingredience:
250 g rýže
250 g klobásy
1 žlutá paprika
200 g cherry rajčat
1 cibule
2 stroužky česneku
2 lžíce olivového oleje
500 ml vývaru
sůl a pepř
špetka sušeného oregana
čerstvá petrželka
Postup:
ν Oloupanou cibuli nakrájejte nadrobno a na olivovém oleji ji nechte zesklovatět. Přidejte k ní na tenčí proužky nakrájenou klobásu a krátce ji opečte.
ν Vmíchejte prolisovaný česnek, na kostky nakrájenou papriku a chvíli restujte. Přidejte propláchnutou rýži a promíchejte ji s ostatními surovinami.
ν Zalijte vývarem, osolte, opepřete a přisypejte oregano. Pod pokličkou vařte asi 15 minut.
ν Nakonec přidejte cherry rajčata. Hotový pokrm posypejte nasekanou petrželkou a podávejte teplý.
