Bramborová polévka trochu jinak – vydatná varianta s kuřetem z vás dostane každý bacil.

Ingredience:

300 g kuřecích stehen nebo prsou 

500 g brambor 

2 mrkve 

1 menší cibule 

1 hrst hrášku 

1,5 l kuřecího vývaru 

2 lžíce oleje nebo másla 

1 lžička sladké papriky 

1/2 lžičky sušené majoránky anebo větvička čerstvé majoránky Σ sůl, pepř 

hrst petrželky

Postup:

Cibuli oloupejte a nakrájejte najemno. Na oleji ji zpěňte do sklovata, poté přidejte na menší kousky nakrájené kuřecí maso a krátce opečte.

Přisypejte sladkou papriku, promíchejte a ihned zalijte vývarem, aby se paprika nespálila.

Přidejte na kostky nakrájené brambory a mrkev. Osolte, opepřete a vařte asi 15–20 minut, dokud zelenina nezměkne.

Nakonec přidejte hrášek a majoránku a ještě krátce povařte.

Polévku dochuťte, posypejte nasekanou petrželkou a podávejte horkou.