Kuřecí saltimbocca se šalvějí – Nejsem sama!

Domů Kuřecí saltimbocca se šalvějí

Kuřecí saltimbocca se šalvějí

Denisa Zajíčková

v rubrice Recepty

Lehké maso s parmskou šunkou a šalvějí patří mezi tradiční speciality římské kuchyně a skvěle chutná s pečenými bramborami.

Ingredience pro 4 osoby:

4 kuřecí prsa

8 plátků parmské šunky

8 lístků šalvěje

80 ml bílého vína

40 g másla

2 lžíce olivového oleje

sůl

pepř

Postup:

Kuřecí prsa lehce naklepejte, osolte jen velmi opatrně, neboť parmská šunka je sama o sobě výrazně slaná, a opepřete je. Na každý plátek masa položte dva lístky šalvěje a překryjte je parmskou šunkou.

V pánvi rozehřejte olivový olej s částí másla a maso opékejte nejprve stranou se šunkou dolů, aby se dobře přichytila a získala křupavou strukturu. Poté maso otočte a krátce opečte i z druhé strany.

Přilijte víno a nechte jej několik minut provařit, aby vznikla jemná omáčka. Nakonec vmíchejte zbytek másla, které omáčku zjemní a dodá jí lesk. Saltimboccu podávejte ihned po přípravě například s lehkým salátem.

Doba přípravy: 35 min

Cena za porci: 50 Kč

0 0 hlasy

Article Rating

Odebírat

0 Komentáře

Inline Feedbacks

Zobrazit všechny komentáře

sdílejte článek

Předchozí článek

Pečená rebarbora s drobenkou

Další článek

Chcete být štíhlá nejen v bocích, ale i v obličeji?

Související články

Pečená rebarbora s drobenkou

Suroviny: 200 g rebarbory 100 g jahod 4 lžíce třtinového cukru 100 g moučkového cukru 50 g hladké mouky 80 g másla 50 g ovesných vloček Postup: Troubu předehřejte na 200 °C. Rebarboru oloupejte, stonky nakrájejte na kousky dlouhé asi 2 centimetry a nasypejte je do zapékací misky. Vše posypejte hnědým cukrem a promíchejte. Omyté jahody nakrájejte […]

Recepty od Johana Hůlková

Hrášková se zakysanou smetanou

Přesně takhle chutná léto. Když použijete čerstvý hrášek, bude polévka ještě o chlup lepší. Ingredience: 500 g mraženého či čerstvého hrášku 1 cibule 2 stroužky česneku 1 l vody 2 lžíce másla 150 g zakysané smetany 2 lžíce olivového oleje hrst čerstvé máty nebo petrželky sůl, pepř Na podávání: krutony hráškové výhonky nebo čerstvý hrášek […]

Recepty od Michaela Dočkalová

Zeleninový salát s pršutem

Osvěžující kombinace křupavého listového salátu, rajčat a jemného pršutu dochucená lehce nakyslou zálivkou. Na 4 porce potřebujete: ✿ 1 ledový salát ✿ 100 g pršutu (nebo schwarzwaldské šunky) ✿ 1 červenou cibuli ✿ 2 rajčata Zálivka: ✿ 2 lžíce olivového oleje ✿ 1 lžíci limetkové šťávy ✿ sůl, pepř 1. Cibuli oloupejte a nakrájejte na tenké proužky. Rajčata omyjte a nakrájejte na malé […]

Recepty od Eva Houšková

Krémové rizoto s houbami

Jemné rizoto s houbami patří mezi největší klasiky severní Itálie a skvěle se hodí jako elegantní večeře i slavnostnější oběd. Ingredience pro 4 osoby: 320 g rýže arborio 300 g žampionů nebo lesních hub 1 menší cibule 2 stroužky česneku 120 ml bílého vína 1 litr zeleninového vývaru 60 g parmazánu 40 g másla 2 lžíce olivového oleje sůl čerstvě mletý pepř hrst […]

Recepty od Denisa Zajíčková

další články z rubriky

reklama

Partnerské vztahy

Takhle nemluvte, aby nevypukla bouře

Komunikace je základ úspěchu. Umění, jak správně mluvit s muži, by se mělo vyučovat. Snažíte se svému drahouškovi vysvětlit, o co vám jde, ale on to stále nechápe? Muži nesnáší zdrobněliny a komunikaci sladkou jako cukrová vata. Věta typu: „Bobánku, máš tu obídek. Kolik chceš knedlíčků a masíčka?“ působí jako zabiják přitažlivosti. Takhle s nimi možná mluvila maminka, když jim bylo […]

Nejdřív jsem chtěla mlčet, ale…

V práci jsem nechala kus života a vždycky jsem věřila, že poctivost a výsledky člověka ochrání. Pak mi ale jednoho dne došlo, že ne každý hraje fér. Projekt, na kterém jsem pracovala skoro půl roku, pro mě nebyl jen obyčejný pracovní úkol. Seděla jsem nad ním po večerech, připravovala podklady, řešila detaily a často odcházela z kanceláře jako poslední a kvůli […]

Když se rozhádáte se sourozencem

Máte nedobré vztahy se sestrou či bratrem? Už dlouhé roky spolu nemluvíte nebo jenom výjimečně a chladně? Poradíme vám, jak to můžete změnit. Nejvíc nás svazuje představa, že s našimi příbuznými musíme vycházet dobře. To by sice bylo moc hezké, ale často jsme úplně jiní než naši sourozenci a v některých věcech si prostě nerozumíme. Není nutné […]

Jací muži jsou na seznamce?

Už nechcete být dál sama, a rozhodla jste se dát ještě šanci lásce. Víte, jaké typy mužů můžete na internetových seznamkách potkat? Pánové si tam totiž rádi čechrají peří a maskují své nedostatky. Každá zralá žena, která se někdy pokusila najít přítele na seznamce, začne přemýšlet, proč se většina mužů v tomto prostoru snaží předstírat, že jsou vtipní pohodáři, kterým […]

Cestování

Sardinie: Karibik uprostřed Středomoří, který vás okouzlí

Italský ostrov je nejen místem překrásných pláží, které se vyrovnají těm exotickým. Najdete na něm i spousty zajímavostí k objevování. Fascinující stará malebná městečka či třeba dechberoucí útesy. Druhý největší italský ostrov o velikosti přibližně jedné třetiny České republiky vás ohromí nejen svými plážemi s bílým pískem jako v Karibiku, ale i divokou krajinou, také bohatou historií i luxusem.Zjistěte, […]

Polské pobřeží zalité sluncem

Rozsáhlé a stále málo obsazené písečné pláže, voňavé borovicové lesy a příjemně osvěžující Baltské moře. Dostaneme se sem snadno a rychle, je tu stále levně, a místním navíc dobře rozumíme. Polsko máme opravdu blízko, za rohem, a skutečnost, že tam je čím dále tepleji, nám dělá potěšení. Máme stále větší šanci, že se nám dovolená u Baltského moře vydaří, […]

Nejkrásnější pláže Černého moře

Která z bulharských pláží je nejkrásnější? Kde na vás čeká nejvíc zábavy a nejlepší servis, a kde naopak načerpáte sílu a energii? Přinášíme vám výběr těch NEJ pláží na pobřeží Černého moře, na nichž si dovolenou opravdu užijete! (ne)Skutečný dovolenkový ráj Pulzující život, dovolenková atmosféra a relax na lehátku s drinkem v ruce. Právě to charakterizuje vyhlášenouá pláž Bulharska v letovisku Zlaté písky. […]

Madeira: Ostrov, kde vládne věčné jaro

Prožijte dovolenou jinak než jen lenošením u moře.Navštivte stále zelený ostrov v Atlantiku plný útesů, levád a květin, jenž se vám vryje pod kůži. Sopečné útesy, levády (specifický typ úzkého, uměle vybudovaného zavlažovacího kanálu), vavřínové pralesy, koupání v přírodních lávových jezírkách a horské vyhlídky. Madeira, portugalský ostrov v Atlantském oceánu ležící 960 km od Lisabonu, přímo vyzývá k objevování a aktivně strávené dovolené. Úžasné […]

Krása a zdraví

Chcete být štíhlá nejen v bocích, ale i v obličeji?

Nepyšníte se zrovna štíhlým obličejem a trápí vás to? Pak vsaďte na správné střihy, díky nimž se váš obličej opticky zúží, a ještě budete trendy. Všechno se dá vyřešit. Některé střihy a vlasové stylingy dokážou krásně vyvážit proporce obličeje, a navíc vám vdechnou novou jiskru. Stačí si jen vybrat. Který bude ten váš? Asymetrická patka i pěšinka Kulatému […]

Ledová pomoc pro oči

I nejdokonalejší líčení zkazí viditelné tmavé kruhy a otoky pod očima. Funguje na ně jedno – pořádně zchladit. Věnujete jemné pokožce kolem očí potřebnou péči, používáte speciální krémy a gely pro zmírnění tmavých kruhů, a přesto míváte po ránu pytle pod očima? Objevují se po krátkém spánku nebo v horku. Pak je třeba nasadit mnohem silnější zbraně. Můžete si pořídit […]

Když jsou oči na dovolené

Dovolená znamená odpočinek pro tělo a mysl, ale pro naše oči to může být často přesný opak. Musíme je chránit. Slunce, vítr, klimatizace, chlorovaná či slaná voda nebo dlouhé cestování je kombinace, která může způsobit podráždění a pálení očí i zhoršené vidění. Pozor, klimatizace Bez klimatizace to v horku někdy nejde, ať už v autě, nebo […]

Zacvičte s kily navíc

V novém miniseriálu vám přinášíme tipy, jak dát sbohem kilům navíc. Dnes se zaměříme na to, co nám v létě pomůže udržet štíhlý pas. Stačí trochu odlehčit jídelníček a přidat pár osvěžujících potravin. V létě si je dopřejte třeba v jogurtu, smoothie nebo jen tak samotné. Dejte si ale pozor, tepelná úprava snižuje jejich sílu. Jsou navíc také skvělé […]

Magický svět

Léčivá voda z naší studánky mě zase postavila na nohy

Už jako malé holce mi babička říkala, že voda v naší studánce má léčivou moc. Kdo se z ní napil, nebo si natrhal bylinky kolem, tomu se ulevilo. Ráda vzpomínám na své dětství a na studánku, která se ukrývala v trávě za babiččiným domem. Babička tvrdila, že ta voda je léčivá. Když jsem byla malá, tak mi z ní […]

Vyzkoušejte magii prstenů

Nosíte ráda krásné prstýnky, které zdobí vaše ruce? A víte, jak správně je navlékat na prsty a jaká je symbolika a význam těchto ozdob? Naši předkové přistupovali k výběru i nošení prstenů s velkou vážností. Věděli, že každý šperk má svou energii a může se stát pro svého majitele skvělým talismanem. Jen je třeba dodržovat několik pravidel. Než si ho navléknete, […]

Kdo je pro vás ideální?

Chcete vědět, s kým si v lásce nejlíp porozumíte? Vybírejte si muže podle slunečních znamení! Odhalíme vám přednosti a slabá místa všech znamení zvěrokruhu. Pochopíte, proč si s někým rozumíte ihned, a s někým vůbec nikdy. Beran (21. 3. – 20. 4.) Zamiluje se buď hned, nebo nikdy. Když se mu láskou rozbuší srdce, tak nevidí a neslyší. Jako magnet ho přitahují […]

S kým si moje vnučka povídala na hřišti?

Na našem dětském hřišti se už řadu let dějí podivné věci. Kdosi točí děti na kolotoči a houpá na houpačce. Děti se smějí a mávají. Ale komu? To my dospělí nevidíme. Na starém dětském hřišti se po večerech scházela divná společnost. Často se stávalo, že ráno byly všude střepy od lahví, a to bylo ještě to nejmenší. Hřiště […]

Nenechte si ujít další zajímavé články

Synagoga, která znovu promlouvá

epochanacestach.cz

Synagoga, která znovu promlouvá

Na rohu dnešních ulic Spálená a Přízova v Brně se už více než osmdesát let nachází prázdná parcela. Jen málokdo z kolemjdoucích tuší, že právě zde stála jedna z největších synagog v českých zemích – monumentální stavba, která byla po desetiletí symbolem sebevědomé a prosperující židovské komunity. Brněnská Velká synagoga byla slavnostně otevřena v roce

Svěřila jsem své trápení toulavému psovi Bobimu

skutecnepribehy.cz

Svěřila jsem své trápení toulavému psovi Bobimu

Moje dětství bylo těžké. Naše maminka zemřela. Táta byl despota. Jedinou mojí spřízněnou duší se stal toulavý pejsek Bobi. Doma jsem jako dítě měla peklo. Maminka zemřela, když jsem byla ještě malá. Otec hodně pil a často dokázal propít skoro celou výplatu. Čtyři roky jsem chodila do školy u nás na vesnici. Měli mě tam rádi, protože

Kufr, který se konečně rozjede. Proč lidé čekají na kolečka téměř pět tisíc let?

Kufr, který se konečně rozjede. Proč lidé čekají na kolečka téměř pět tisíc let?

Kolo patří k nejstarším vynálezům lidstva, ale kufr na kolečkách se objevuje až ve 20. století. Po tisíce let lidé vláčejí těžká zavazadla v rukou, na zádech nebo je nakládají na povozy. Stačí přitom jediný nápad, připevnit ke kufru kolečka. Jenže právě ten nikdo dlouho nedostane. Až jednou se na letišti ozve věta, která změní

Návrat Krejčíka k bývalému? Ne! Randí už s jiným!

Návrat Krejčíka k bývalému? Ne! Randí už s jiným!

Už se v tom začínáme ztrácet. Nejprve vše nasvědčovalo tomu, že herec ze seriálu Kamarádi, Daniel Krejčík (32), se po krachu manželství s ředitelem školy Jiřím Vymětalem (43) vrátí ke svému bývalému p

Mikroskopičtí predátoři v mozku si vodí oběť jako loutku

epochalnisvet.cz

Mikroskopičtí predátoři v mozku si vodí oběť jako loutku

Připomíná to námět apokalyptického seriálu The Last of Us. A skoro mrazí při představě, že podobné horory probíhají v přírodě běžně – s tím rozdílem, že nejde pouze o infekce parazitickou houbou a že predátor dokáže ovládat jen vývojově nesrovnatelně jednodušší živočichy, než je člověk. Najít skutečné zombie není nic nemožného ani v naší přírodě.

CMF představuje Clip Pro: Svá první otevřená sluchátka

CMF představuje Clip Pro: Svá první otevřená sluchátka

Společnost CMF dnes představila CMF Clip Pro – svá první otevřená sluchátka, vytvořená s cílem nabídnout zážitek z poslechu, který působí stejně přirozeně, jako zní. CMF Clip Pro jsou navržena pro lid

Hit zdravého stravování: Konzervované sardinky!

Hit zdravého stravování: Konzervované sardinky!

Odborníci na výživu nabádají k tomu, abychom alespoň dvakrát týdně konzumovali mořské ryby, což ovšem může být zatěžující pro peněženku. Dobrou zprávou je, že hvězdou doporučení se nyní staly konzervo

Bratři Kleinové: Stavbu železnic v monarchii ovládli samouci

Bratři Kleinové: Stavbu železnic v monarchii ovládli samouci

Na začátku je jich šest a začínají poměrně skromně, úpravami zahrad, rybníků a parků. Postupně si ale troufnou i na stavbu železnic. Během 40 let vybudují na území monarchie třetinu všech tratí, tedy asi 3500 kilometrů! Ohromně na tom zbohatnou… Podnikavého ducha zdědí bratři Kleinové po otci Johannovi (1756–1835), který má malý statek na Jesenicku

Kletba Tamerlánovy hrobky: Otevřeli hrob a za dva dny začala invaze do SSSR. Náhoda, nebo varování?

Kletba Tamerlánovy hrobky: Otevřeli hrob a za dva dny začala invaze do SSSR. Náhoda, nebo varování?

V červnu 1941 sovětští vědci otevírají hrobku slavného dobyvatele Tamerlána v uzbeckém Samarkandu. O dva dny později nacistické Německo zahajuje operaci Barbarossa a napadá Sovětský svaz. Shoda dat je

Prostor, který roste s dítětem

rezidenceonline.cz

Prostor, který roste s dítětem

Je to svět, který se vyvíjí a proměňuje od prvních dětských krůčků až po dospívání. Správně navržený pokoj podporuje bezpečí, kreativitu, soustředění i odpočinek a reaguje na každou etapu života a specifické potřeby dítěte. Pro nejmenší je klíčová jednoduchost, měkkost a bezpečí, proto by pokoj miminka měl působit především klidně a útulně. Předškolní věk je

Nezapomínejte na petržel

Nezapomínejte na petržel

Obsahuje totiž spoustu zdraví prospěšných látek, a dokonce je považována za tuzemskou superpotravinu. Zázrak plný vitaminů V petrželi najdete vitaminy B1, B2, B3, B6, provitamin A, vitamin E a velké množství vitamínu C (nejvíce ho má nať, dokonce třikrát více než pomeranč, v kořeni je také, ale je ho desetkrát méně), a kyselinu listovou. Ale

Grilovaný lilek s česnekem

tisicereceptu.cz

Grilovaný lilek s česnekem

Suroviny na 4 porce 1 lilek 3 stroužky česneku snítka oregana 100 ml olivového oleje sůl Postup Na mírně rozpálený gril nebo do grilovací hliníkové misky narovnejte nasucho kolečka lilku.

Provozovatel: RF HOBBY, s. r. o., Bohdalecká 6/1420, 101 00 Praha 10, IČO: 26155672, tel.: 420 281 090 611, e-mail: sekretariat@rf-hobby.cz