Zahřejte, zasytí a především je neskutečně lahodná.

Ingredience:

700 ml zeleninového vývaru

150 g zeleného chřestu

150 g bílého chřestu

1 cibule

2 lžíce másla

sůl, pepř

špetka muškátového oříšku

Postup:

V hrnci si zahřejte přibližně jednu lžíci olivového oleje společně s máslem. Přidejte najemno nasekanou cibuli a restujte ji 5 minut. Bílý chřest oloupejte, u zeleného jen seřízněte či oloupejte konce. Oba chřesty nakrájejte na menší kousky.

 Osmaženou cibulku zalijte vývarem a přidejte chřest. Vařte pod pokličkou 15 minut. Ve finální fázi do polévky nastrouhejte trošku muškátového oříšku.

K polévce si nasucho opečte pár plátků bílé bagetky. Případně ji nakrájejte na kostičky a vytvořte si krutonky. Polévku dobře rozmixujte v mixéru, abyste v ní neměli hrudky. Přejeme vám dobrou chuť.