Rebarbora si skvěle rozumí s jahodami. Vyzkoušejte tenhle báječný moučník z křehkého mandlového těsta se svěží náplní.

Na 3 porce potřebujete:

✿ 200 g hladké mouky

✿ 100 g mandlové mouky

✿ 100 g cukru moučky

✿ 170 g másla

✿ 2 lžíce studené vody

✿ špetku soli

Náplň:

✿ 200 g rebarbory

✿ 150 g jahod

✿ 100 g hnědého cukru

1. V míse smíchejte hladkou a mandlovou mouku s moučkovým cukrem a špetkou soli. Přidejte pokrájené máslo, vodu a vypracujte těsto. Zabalte ho do potravinářské fólie a dejte na 30 minut do lednice odležet.

2. Těsto rozdělte na tři díly a z každého vyválejte mezi dvěma archy pečicího papíru placku silnou cca 4 mm. Doprostřed každé dejte nakrájenou rebarboru a jahody, posypejte cukrem a pak přehněte okraje těsta ke středu.

3. Galetky přeneste na plech vyložený pečicím papírem a pečte v troubě při 180 °C asi 25 minut, až okraje těsta zezlátnou. Podávejte ještě horké. Hodí se k nim vanilková zmrzlina.