Domácí lasagne (čti lazaně) s boloňskou omáčkou vás přenesou do slunné Itálie.

Na 6 porcí potřebujete:

✿ 12 ks těstovin na lasagne

✿ 1 cibuli

✿ 250 g rajčat

✿ olivový olej

✿ 1 stroužek česneku

✿ sůl, pepř

✿ 1 lžíci bazalky

✿ 400 g mletého hovězího masa

✿ 2 lžíce rajského protlaku

Sýrová omáčka:

✿ 50 g másla

✿ 50 g hladké mouky

✿ 600 ml mléka

✿ 125 g nastrouhaného čedaru

✿ 1/2 lžičky muškátového oříšku

1. Na oleji osmažte jemně nasekanou cibuli a prolisovaný česnek. Vmíchejte maso, až zhnědne, přidejte nakrájená rajčata, protlak, bazalku, sůl a pepř. Vařte na mírném ohni 20–25 minut.

2. V hrnci rozpusťte máslo, vmíchejte mouku a minutu opékejte. Přilévejte mléko, za stálého míchání vařte, dokud omáčka nezhoustne. Přidejte muškátový oříšek, odstavte a vmíchejte sýr.

3. Do pekáče dejte vrstvu boloňské omáčky, pak sýrové, lasagne a vrstvy opakujte, Zakončete vrstvou boloňské a sýrové omáčky. Pečte na 180 °C 30–35 minut.