Tahle sametově jemná polévka vás dostane. Pokud vám není po chuti kokosové mléko, můžete polévku stejně dobře zjemnit smetanou. Pro pikantní chuť přidejte špetku mletého chilli. Pro sytější variantu dejte do polévky nakonec kousky opečeného kuřecího masa. Ingredience na 4 porce: ● 800 g mrkve ● 1 šalotka ● 1 lžíce másla ● 1 lžička mleté skořice ● 1 lžička mleté kurkumy ● sůl […]

Jedna z nejrychlejších a nejoblíbenějších večeří, která má navíc stovky obměn. Ingredience: Základ:  12 krajíců chleba nebo 12 plátků toastového chleba    máslo  hořčice    6 silnějších plátků sýra výrazné chuti, který se dobře roztéká Na náplň podle chuti:  šunka    rajčata    čerstvé bylinky    sázené vejce  naložená zelenina    ořechy… Postup: Plátky chleba namažte z jedné strany […]

Koláč je výborný i studený jako svačina nebo pohoštění pro návštěvu. Ingredience:  250 g listového těsta  25 g másla    2 cibule  1 brambora  2 stroužky česneku  2 lžíce tymiánu  150 g čerstvého sýra  3 vejce  200 ml zakysané smetany  1 hrst rukoly    sůl    pepř Postup: Těsto rozválejte a vyložte jím kulatou formu a nechte  30 […]

Nejspíš ji znáte, my vám ale přinášíme originální italský recept, s kterým uspějete i u slavnostní večeře. Ingredience:  80 g sýra Brie    80 g Gorgonzoly  80 g ementálu    80 g parmazánu  250 ml mléka    1 žloutek  500 g gnocchi nebo 500 g těstovin Postup: Mléko nalijte do kastrolku. Sýry nakrájejte na kousky a vložte do mléka. Tvrdé okraje do omáčky […]

Samotná příprava je rychlá, při vaření a pečení si můžete třeba popovídat s rodinou. I proto jsou plněné brambory další skvělou večeří. Ingredience:  600 g salátových brambor  150 g zralé goudy  150 g libovější farmářské slaniny  50 g másla    2 jarní cibulky  6 snítek tymiánu    sůl    pepř Postup: Očištěné brambory ve slupce přelijte vroucí vodou. Mírně […]

Toužíte prozkoumat svět mohutných pískovcových věží, skalních stěn a krásných soutěsek? Skalní města jsou cílem mnoha turistů od nás i ze zahraničí. Kam zaplatíte vstupné, a kde můžete krásy přírody obdivovat zdarma? Pravčická brána Nejkrásnějším útvarem zdejší přírody a Národního parku České Švýcarsko je Pravčická brána, která se nachází asi 15 km od Děčína. Rozpětí celého oblouku má neuvěřitelných 26,5 […]

Úklidu a vaření se nevyhne nikdo z nás, a tak se vám možná budou hodit cenné rady, které najdete v dalším pokračování naší úspěšné Knihovničky, které právě vychází. Tentokrát nese název Babiččin notýsek, a když jím zalistujete, narazíte na spoustu užitečných a osvědčených rad, díky kterým vám úklid i vaření půjdou mnohem snáz a rychleji […]

Tradiční švýcarskou sýrovou pochoutku připravíte snadno. Sehnat soupravu na fondue navíc není těžké, dá se pořídit už od dvou set korun a při posezení s rodinou nebo přáteli díky ní připravíte výborné pohoštění. Ingredience:  4 světlé bagety  250 g nastrouhaného sýra Gruyér  250 g nastrouhaného ementálu  300 ml kvalitního suchého bílého vína  1 lžíce třešňové pálenky  1 lžíce bramborového […]

Kvůli pikantní chuti potěší tato netradiční polévka hlavně pánské osazenstvo domácnosti. Ingredience:  1 l kuřecího vývaru  250 ml černého piva  200 g strouhaného čedaru  4 lžíce světlé jíšky  2 lžíce másla  2 stroužky česneku  1 lžička čerstvě umletého pepře  sůl Postup: V hrnci nechte na másle rozvonět česnek. Přilijte vývar a pivo a vše promíchejte. Když se tekutý základ […]

Maliny dodají tiramisu sympaticky osvěžující podtón. Ingredience na 2 ks: ● 2 vejce ● 200 g mascarpone ● 18 ks cukrářských piškotů ● 45 g cukru ● 1 uvařené silné espresso ● 200 g malin ● 25 g hořké čokolády ● malinová marmeláda ● sůl Postup: Žloutky oddělte od bílků a vyšlehejte je s cukrem do pěny. Přidejte mascarpone, promíchejte a 4 lžíce směsi dejte stranou do misky. K nim […]

Zamilujte si super zdravá semínka šalvěje hispánské Ingredience na 4 porce: ● 1 hrnek (200 ml) vanilkového mandlového mléka (lze nahradit kravským mlékem) ● 1 hrnek řeckého jogurtu ● 4 polévkové lžíce sirupu agáve (nebo 2 lžíce medu) ● vanilkový extrakt ● špetka soli ● ¼ hrnku chia semínek ● 250 g jahod ● 150 g malin Postup: V míse smíchejte vanilkové mandlové […]

Sladkost, kterou budete muset připravovat každou neděli. Ingredience: ● 130 g sušenek (Lotus, Club nebo Bebe) ● 60 g másla ● 500 g mascarpone ● 200 g sýru Philadelphia ● 200 g vysokotučné smetany ● 120 g moučkového cukru ● 200 g borůvek (nebo jiného bobulového ovoce) Postup: Rozdrťte sušenky. Můžete je dát do igelitového sáčku a paličkou je nadrtit nebo vám pomůže kuchyňský robot. Nadrobno […]

Efektní tmavočervený moučník pocházející z jihu USA. Ingredience: ● 375 g hladké mouky ● 30 g holandského kakaa ● 180 g změklého másla ● 265 krupicového cukru ● sůl ● 3 vejce ● vanilkový extrakt (semínka z ½ lusku) ● 350 ml podmáslí ● červené gelové barvivo v tubičce ● 1 lžíce bílého vinného octa ● 2 lžičky jedlé sody ● olej a strouhanka na vymazání formy Postup: Troubu […]

Na Pyrenejském poloostrově se vedle Španělska nachází barevné Portugalsko, jehož pobřeží ohraničuje Atlantský oceán. Proč je skvělou volbou pro jarní prodloužený víkend i letní dovolenou? Země mořeplavců nabídne nejen chuť Pastéis de Nata – jednoho z nejlepších dezertů na světě. Můžete tu degustovat portská vína u legendární řeky Douro v Portu, objevovat krásnou  architekturu i přírodu. Vybere si tu zkrátka každý! Z hospůdek […]

Místo listového těsta vyzkoušejte tento prověřený recept. Ingredience: ● 250 g hladké mouky ● 100 g másla ● 1 vejce ● 2 lžíce vlažné vody ● 1 lžíce octa ● sůl ● trocha mléka na potření ● směs bobulového ovoce ● 2 lžíce krystalového cukru ● 10 nadrcených piškotů nebo strouhaný perník Postup: Do mísy prosejte mouku a uprostřed udělejte důlek. V hrníčku si zvlášť rozkvedlejte celé vejce, […]

Křehký dezert ze šlehaných bílků a vanilkového krému Ingredience na 8ks: ● 4 ks bílku ● 230 g cukru krupice ● 2 lžíce kukuřičného škrobu ● 2 lžičky bílého vinného octa Na krém: ● 200 ml smetany na šlehání ● 100 g mascarpone ● 1 lžička moučkového cukru ● vanilkový extrakt Postup: Zapněte troubu a předehřejte ji na 180 °C. Plech vyložte pečicím […]

Připravený přesně tak, jak si přejete, a z čerstvých surovin. Ingredience na 4 porce: Na burgery: ● 500 g mletého hovězího masa ● 1 lžíce francouzské hořčice ● 1 lžička worcesteru ● tymián ● sůl ● pepř ● stroužek rozdrceného česneku Na oblohu: ● 8 plátků čedaru ● 1 cibule ● 2 nakládané okurky ● 8 listů zeleného salátu ● kečup ● 2 rajčata Postup: V míse smíchejte ingredience na burgery. Hovězí maso může být […]

Tradiční voňavé jídlo z kořeněného mletého masa a rozinek. Ingredience na 4–6 porcí: ● 1 kg libového mletého hovězího masa ● 2 plátky bílého chleba ● 2 vejce ● 1 lžíce rostlinného oleje ● 2 nakrájené cibule ● 1 lžíce másla ● 2 drcené stroužky česneku ● 1 lžíce kari ● 1 lžička kurkumy ● 1 lžička sušených bylinek (tymián, majoránka, petržel, oregano, šalvěj a bazalka) ● 3 hřebíčky ● 5 kuliček […]

Není nad domácí sekanou, a když ji ještě vylepšíte houbami… Ingredience na 6 porcí: ● 800 g mixu vepřového a hovězího masa ● 100 g strouhaného uzeného sýra ● 200 g hub ● 2 lžíce másla ● 100 ml mléka ● 4 vejce ● 2 jarní cibulky ● 1 střední cibule ● 1 červená paprika ● sůl ● čerstvě mletý pepř Postup: V míse smíchejte mleté maso s mlékem a polovinou najemno […]

Oblíbený pokrm ze syrového masa vymyslel francouzský šéfkuchař. Ingredience: ● 300 g libového hovězího masa ● 1 jarní cibule ● 1 snítka petrželky ● 1 lžíce dijonské hořčice ● 1 lžíce olivového oleje ● tabasco ● 1 lžíce kečupu ● mořská sůl ● čerstvě mletý pepř ● 1 lžička mleté papriky ● 1 lžíce kaparů Postup: Maso, například hovězí zadní, si od řezníka přinesete již hotové nebo si […]

Toužíte se projít po živém muzeu, kde na vás dýchne duch dávné doby? Vyrazte do skanzenu! V Čechách i na Moravě jich najdete několik a mnohé z nich jsou unikátní. Obvykle bývá v místě připraven doprovodný program, který dokreslí atmosféru místa a přinese vám neobyčejné zážitky. Muzeum lidových staveb Kouřim Stavitelské památky z území středních, východních a severních Čech najdete v Kouřimi […]

Nejoblíbenější jsou se smetanovou omáčkou dle receptu z Ikey. Ingredience na 6 porcí: Na kuličky: ● 500 g mletého hovězího masa ● 250 g mletého vepřového masa ● 1 cibule ● 1 stroužek česneku ● 100 g strouhanky ● 1 vejce ● 1 lžíce plnotučného mléka ● sůl a pepř ● rostlinný olej Na krémovou omáčku: ● 40 g másla ● 40 g hladké mouky ● 150 ml zeleninového vývaru ● 150 ml hovězího […]

Na špejli připravované maso se spoustou bylinek a koření. Ingredience na 6 porcí: ● 250 g mletého hovězího masa ● 250 g mletého vepřového masa (nebo 500 g mletého jehněčího) ● plná hrst nasekaných zelených bylinek (bazalka, máta, hladkolistá petržel, koriandr) ● 2 jarní cibulky ● 1 vejce ● 2 stroužky česneku ● 1/2 lžičky mletého kmínu ● 1/4 lžičky mletého pepře ● 1/4 lžičky muškátového oříšku ● olivový […]

Maso je nejlepší nechat přes noc naložené v pivu. Ingredience na 4 porce: 500 ml světlého piva   700 g hovězí kližky   1 lžíce sádla   2 středně velké cibule 150 g rajského protlaku 3 stroužky česneku   500 ml hovězího vývaru   mletá sladká paprika   sůl   pepř   mletý kmín sušená majoránka   […]

Místo celého kuřete lze použít jen kuřecí prsíčka. Ingredience na 4 porce:  200 ml bílého vína  1 celé kuře  2 lžíce rostlinného oleje  1 střední cibule  sušený rozmarýn  250 ml smetany  3 stroužky česneku  1 hrst sušených hub  sůl    pepř  kuřecí vývar z kostky na podlití Postup: Kuře očistěte, omyjte a rozporcujte i s kostmi na menší kousky. Cibuli oloupejte a nakrájejte […]

Žebra můžete podlévat jak černým pivem, tak světlým ležákem. Ingredience na 6 porcí:  500 ml černého piva  2 kg vepřových žeber  1 lžíce sójové omáčky  1 lžička uzené papriky  1 lžíce olivového oleje  sůl    barevný pepř Postup: Vepřová žebra omyjte, osušte a rozdělte na větší díly tak, aby se vám porce vešly do pekáče. Připravte si směs, kterou budete […]

Čedar lze klidně zaměnit za jiný tvrdší sýr výraznější chuti. Ingredience na 6 porcí:  500 ml světlého piva  150 g másla    1 mrkev  1 velká cibule  2 stroužky česneku    2 lžíce hladké mouky  300 ml mléka    200 ml smetany    300 g čedaru    1 lžíce dijonské hořčice  sůl   černý pepř Postup: Mrkev […]

Vyrazíte s námi na procházku naučnou stezkou, která vás obohatí o bližší poznání různých zajímavostí v jejím okolí? Není problém! Máme pro vás několik tipů, kde to na jaře stojí za zastavení, neboť se tu s rozkoší budete kochat všelijakými krásami. Naučná stezka Povydří Jednou z nejkrásnějších tras šumavskou přírodou je naučná stezka Povydří, která vede z osady Antýgl do Čeňkovy Pily. Je pouze pro […]

Kohout je nejvhodnější, ale můžete ho nahradit masitou slepicí. Ingredience na 6 porcí:  700 ml červeného vína  3kg kohout   3 lžíce rajského protlaku   150 g slaniny   sůl  pepř  bobkový list  tymián  nové koření   olivový olej  150 g másla  2 prolisované stroužky česneku   2 mrkve  2 cibule šalotky   čtvrtka celeru   […]

V perštině znamená kebab rožněné maso. Se správným kořením získá úžasnou chuť i vůni. Ingredience na 3 porce:  300 g kuřecích prsních řízků  1 červená paprika  1 žlutá paprika  1 mladá cuketa  1 červená cibule  1 hlavička česneku  2 rajčata  sůl  pepř  olivový olej  koření na kebab Postup: Kuřecí prsa očistěte, omyjte, osušte a nakrájejte. Dejte je do misky, zalijte  trochou […]

Tradiční francouzské jídlo, které se dá jíst i za studena. Nejlépe si na něm pochutnáte s bagetou. Ingredience na 4 porce:  4 cukety  2 lilky  4 rajčata  olivový olej  1 větší cibule  3 stroužky česneku  1 polévková lžíce červeného vinného octa  1 lžička krupicového cukru  čerstvý nebo sušený rozmarýn  sůl a pepř Postup: Cukety omyjte, neloupejte a nakrájejte na kostky, Lilek omyjte, […]

Italské rizoto není sypké, ale krásně vláčné. Na přípravu použijte druh rýže s vyšším obsahem škrobu. Ingredience na 4 porce:  1 hrnek rýže na rizoto Arborio  250 g hřibů  1 středně velká cibule  50 ml bílého vína  700 ml kuřecího nebo zeleninového vývaru  50 g parmazánu  kousek másla  pepř  olivový olej Postup: Cibuli oloupejte a nakrájejte nadrobno, hříbky také. […]