Lehký a svěží salát, který je ideální jako zasycení i vzpruha pro horký letní den. Ingredience: ● 300 g jahod ● 1 limetka ● 1 avokádo ● hrst zelených listů polníčku a rukoly ● 50 g vlašských ořechů ● 50 g balkánského sýra ● 2 lžíce medu ● čerstvá máta Postup: Jahody omyjte, nakrájejte na plátky a vložte do mísy. Přidejte šťávu z limetky a med, poté vše promíchejte. Lístky salátů omyjte, přidejte […]

Domácí marmeláda je skvělý způsob, jak si chuť jahod uchovat na delší dobu. Ingredience: ● 1 kg jahod ● 500 g cukru ● 1 vanilkový lusk ● šťáva z 1 citronu Postup: Jahody omyjte, nakrájejte a vložte do hrnce. Přidejte cukr, citronovou šťávu a semínka z vanilkového lusku. Směs pomalu zahřívejte a za stálého míchání přiveďte k varu. Vařte přibližně 20–30 minut, dokud marmeláda nezhoustne. Horkou ji nalijte do sterilizovaných sklenic, […]

Lákají vás exotické pláže, ale tisíce kilometrů letu už méně? Vyrazte třeba autem k Jaderskému moři. Chvíli si budete připadat jako v Karibiku, chvíli jako na Maledivách, chvíli jako v Thajsku! Zlatni rat, ostrov Brač Jedna z nejkrásnějších pláží Chorvatska se nachází na ostrově  Brač, patřícím do Střední Dalmácie.   Ostatně právě v této části země je pobřeží nejkrásnější. Legendární Zlatni rat neboli […]

Moderní dezert (vyslovuje se čískejk) bez pečení, který zaujme chutí, ale také vzhledem. Ingredience: ● 150 g sušenek ● 80 g másla ● 250 g mascarpone ● 200 ml smetany ke šlehání ● 80 g cukru ● 200 g jahod Postup: Sušenky rozdrťte a smíchejte s rozpuštěným máslem. Směs natlačte na dno skleniček jako základ. V míse vyšlehejte mascarpone se smetanou a cukrem do pevného krému. Jahody rozmixujte na pyré. Na sušenkový základ naneste vrstvu krému, poté […]

Lehké, osvěžující a rychlé smoothie (vyslovuje se smůthí) je ideální jako snídaně nebo zdravá svačina. Ingredience: ● 200 g jahod ● 1 bílý jogurt ● 1 banán ● 1 lžíce medu ● 100 ml mléka Postup: Jahody omyjte a zbavte stopek, banán oloupejte a nakrájejte na menší kousky. Vše vložte do mixéru společně s jogurtem, medem a mlékem. Mixujte, dokud nezískáte hladkou a krémovou konzistenci. Pokud vám víc chutná chladnější […]

Šťavnatá krkovice patří mezi klasiku, která na grilu nikdy nezklame. Ingredience pro 4 osoby:  800 g vepřové krkovice  200 ml světlého piva  3 stroužky česneku  1 lžíce hořčice  1 lžíce oleje  sůl  pepř Postup: Vepřovou krkovici nakrájejte na silnější plátky, které si zachovají šťavnatost i při delším grilování. V míse smíchejte světlé pivo, hořčici, olej a prolisovaný česnek, směs osolte a opepřete podle […]

Právě vychází další pokračování úspěšné Knihovničky „Lexikon léčivých bylinek“. Využijte  zázračnou moc léčivých rostlinek a vneste je do svého života!  Stejně jako v minulých vydáních, tak i tentokrát vás seznámíme s léčivou silou bylinek a prozradíme vám jednoduché návody na to, jak je správně použít k léčbě nejrůznějších nemocí a zdravotních obtíží. Jde o velmi […]

Jemné kuřecí maso je sázka na jistotu, která vynikne správnou marinádou a nepřesušeným grilováním. Ingredience pro 4 osoby:  4 kuřecí prsa  3 lžíce medu  2 lžíce plnotučné hořčice  2 lžíce olivového oleje  2 stroužky česneku  sůl  pepř Postup: Kuřecí prsa nejprve očistěte, případně odstraňte zbytky blan a jemně je naklepejte, aby měla rovnoměrnou tloušťku a při grilování se propekla […]

Elegantní varianta, která působí slavnostně, ale je velmi jednoduchá. Ingredience pro 4 osoby:  500 g krevet  2 stroužky česneku  3 lžíce olivového oleje  šťáva z 1 citronu  sůl  pepř  150 g jogurtu Postup: Krevety nejprve očistěte, případně odstraňte střívko, a důkladně je osušte papírovou utěrkou, aby se při grilování dobře zatáhly. V míse smíchejte olivový olej s prolisovaným česnekem, solí a pepřem […]

Bezmasá varianta, která nadchne i milovníky klasického grilování. Ingredience pro 4 osoby:  4 hermelíny  2 lžíce olivového oleje  1 lžička sušeného tymiánu  1 lžička oregana  sůl  pepř  150 g zakysané smetany  hrst čerstvých bylinek Postup: Hermelíny potřete olivovým olejem a ze všech stran je posypte tymiánem, oreganem, solí a pepřem, aby získaly výraznější chuť. Každý kus zabalte do alobalu nebo […]

Zamýšlíte zvolit jako místo pro dovolenou Maltu? Neuděláte chybu. V této zemi v srdci Středomoří najdete všechno, co ke správnému letnímu pobytu patří. Křišťálové moře, skvělé služby, spoustu zajímavostí a pulzující noční život. Malta leží mezi Evropou a Afrikou, 100 kilometrů jižně od italského ostrova Sicílie. Tvoří ji dva hlavní ostrovy – Malta a Gozo a třetím je nejmenší Comino. Každý z nich má […]

Barevná směs zeleniny doplní každé menu a potěší i vegetariány. Ingredience pro 4 osoby:  1 cuketa  1 lilek  2 papriky  1 červená cibule  3 lžíce olivového oleje  sůl  pepř  2 lžíce balsamica Postup: Zeleninu omyjte a nakrájejte na větší kusy nebo plátky, které se budou dobře otáčet na grilu. V míse ji promíchejte s olivovým olejem, solí a pepřem tak, aby byla rovnoměrně […]

Domácí burger z kvalitního masa je vrcholem každé grilovací party. Ingredience pro 4 osoby:  600 g mletého hovězího masa  4 bulky na burger  4 plátky sýra  1 cibule  sůl  pepř  100 ml BBQ omáčky Postup: Mleté hovězí maso vložte do mísy, osolte ho a opepřete a rukama ho lehce promíchejte, aniž by nadměrně zhutnělo. Vytvarujte čtyři stejně velké placky, které uprostřed lehce […]

Tato nadýchaná roláda je sázkou na jistotu, která nikdy nezklame. Ingredience: ● 4 vejce ● 100 g cukru krupice ● 100 g hladké mouky ● 1 lžička prášku do pečiva ● 200 ml smetany ke šlehání ● 150 g jahod ● 2 lžíce moučkového cukru Postup: Vejce s cukrem vyšlehejte do nadýchané pěny, aby těsto získalo správnou strukturu. Pak vmíchejte prosátou mouku smíchanou s práškem do pečiva, aby těsto neztratilo objem. Směs rozetřete […]

Výrazná chuť ořechů a sladký karamel tvoří luxusní kombinaci. Ingredience: ● 4 vejce ● 100 g cukru ● 80 g mletých ořechů ● 40 g mouky ● 200 g karamelového krému ● 100 g másla Postup: Vejce s cukrem šlehejte, dokud nevznikne pěna. Pak vmíchejte mouku a ořechy, aby směs zůstala lehká. Těsto rozetřete na plech s pečicím papírem a pečte na 180 °C asi 10 min. Ještě teplý plát překlopte, stáhněte papír […]

Svěží varianta, která je ideální ke kávě nebo jako lehký dezert. Ingredience: ● 4 vejce ● 100 g cukru ● 100 g hladké mouky ● kůra z 1 citronu ● 250  g tvarohu ● 2 lžíce medu ● 1 lžíce citronové šťávy Postup: Vejce s cukrem vyšlehejte do světlé, pevné pěny, která bude základem nadýchaného těsta. Následně jemně vmíchejte mouku a nastrouhanou citronovou kůru, která dodá korpusu příjemnou svěžest. […]

Bohatá čokoládová chuť doplněná jemným krémem potěší milovníky sladkého. Ingredience: ● 4 vejce ● 120 g cukru ● 80 g hladké mouky ● 30 g kakaa ● 250 g mascarpone ● 100 ml smetany ● 80 g moučkového cukru Postup: Vejce s cukrem šlehejte tak dlouho, až vznikne hustá a světlá pěna, která je základem nadýchaného korpusu. Poté jemně vmíchejte prosátou mouku spolu s kakaem, aby těsto zůstalo lehké a vzdušné. Směs […]

Zamilujte si místo s nejkrásnějšími plážemi a mořem lákajícím ke šnorchlování v Egyptě, Sharm El Sheikh. Kolik stojí zájezd a kam se určitě podívat? Zlatý písek, palmy, tyrkysové moře, dechberoucí podmořský svět a k tomu pouštní kulisy s výhledem na Sinaj. Tak by se dal v kostce popsat Sharm El Sheikh, dovolenkový ráj v Egyptě. Můžete v něm vidět a zažít ale ještě mnohem víc. Podívaná hned u hotelu […]

Lehký dezert z křehkého sněhového korpusu, jemného krému a čerstvého ovoce je ideální ke kávě i na slavnostní stůl. Ingredience: ● 6 bílků ● 300 g cukru ● 1 lžička octa ● 1 lžička škrobu ● 250 g mascarpone ● 200 ml smetany ke šlehání ● 2 lžíce moučkového cukru ● jahody nebo maliny ● mandlové plátky Postup: Bílky vyšleháme do pevného sněhu a […]

Sladká a vláčná roláda, která je velmi oblíbená také dětmi. Ingredience: ● 4 vejce ● 100 g cukru ● 100 g mouky ● 2 lžíce kakaového prášku ● 2 banány ● 100 g hořké čokolády ● 150 ml smetany Postup: Vejce s cukrem vyšlehejte do husté, světlé pěny, která zajistí lehkost korpusu. Poté jemně vmíchejte mouku a kakao a vzniklé těsto rozetřete na plech s pečicím papírem. Pečte v troubě předehřáté na 180 °C přibližně […]

Pokud hledáte rychlou a chutnou večeři, která bude plná vitaminů, zkuste právě tenhle recept! Ingredience: ● 2 velké mrkve ● 2 střední červené řepy ● 1 cibule ● 2 stroužky česneku ● 120 g bazalkového pesta ● 300 g listového těsta ● 100 g balkánského sýra ● trocha oleje ● 1 vejce ● sůl a pepř podle chuti Postup: Předehřejte troubu na 180 °C. Na pánvi osmahněte cibuli. Přidejte nasekaný […]

Skvělá a jednoduchá svačina, ktrerá potěší vnoučata, ale i každou návštěvu. Ingredience: Těsto: ● 300 g hladké mouky ● 150 g másla ● 125 ml studené vody ● špetka soli Náplň: ● 4 ks cukety dle velikosti ● 100 g uzeného lososa ● 3 vejce ● 250 ml smetany ke šlehání ● 200 g goudy ● pepř Postup: Cukety nakrájejte na tenké plátky, posolte a nechte okapat alespoň 60 minut. Hladkou mouku smíchejte se solí, […]

Sáček rajčat s přispěním několika ingrediencí přeměníte během chvilky na skvělou večeři. Ingredience: Na těsto: ● 300 g hladké mouky ● 100 g másla na kostičky ● 85 g parmazánu ● lžička soli ● 150 ml vody Náplň: ● 500 g rajčat ● 3 červené cibule ● lžíce másla ● olivový olej ● 85 g strouhanky ● 2 lžíce cukru ● sůl ● pepř ● provensálské bylinky Postup: Všechny ingredience na těsto kromě vody promíchejte […]

Pro chuť můžete navrch přidat ještě strouhaný čedar. Ingredience: Na těsto: ● 150 g hladké mouky ● 125 g másla ● 2 lžíce studené vody ● špetka soli Náplň: ● 4 vejce ● 250 ml smetany ke šlehání ● sůl ● pepř ● špetka muškátového květu ● půl lžíce olivového oleje ● 100 g syrového lososa ● 300 g čerstvé brokolice ● hrst listů špenátu Postup: Hladkou mouku smíchejte s vychlazeným máslem. Zpracujte v drobenku. Přidejte […]

Pozůstatky českých a moravských hradů jsou skvělým způsobem, jak plnými doušky načerpat energii z přírody a zároveň poznávat. Přinášíme vám ty nejzajímavější tipy na výlety, které vás pohltí svou atmosférou i bezbřehou romantikou. Tak neváhejte a vyrazte! Okoř O blíbený cíl nedaleko Prahy, zřícenina hradu Okoř, je klasika, která výletníka nezklame. V letních měsících se tu konají šermířská vystoupení a výpravné bitvy a na rozlehlé louce […]

Zkuste netradiční a vynikající kombinaci! Ingredience: Těsto: ● 250 g hladké mouky ● 125 g studeného másla ● 50 ml studené vody ● špetka soli Náplň: ● 250 ml smetany ke šlehání ● 4 cibule ● rostlinný olej ● sůl ● pepř ● 50 g Hermelínu ● řeřicha Postup: Do mísy prosejte hladkou mouku se špetkou soli a udělejte do ní důlek. K mouce přidejte kousky másla a vytvořte drobenku. Do té přidávejte postupně […]

Plnohodnotná večere pro celou rodinu? Tahle kombinace vás bude bavit a všem bude moc chutnat! Ingredience: Těsto: ● 150 g hladké mouky ● 120 g másla ● 4 lžíce vody ● 2 lžíce zeleninového vývaru ● špetka soli ● špetka moučkového cukru Náplň: ● 300 g kuřecího masa ● 300 g žampionů ● 1 cibule ● 250 ml smetany ke šlehání ● 150 g ementálu nebo goudy ● 4 vejce ● sůl a pepř ● kousek másla […]

Krémová a voňavá varianta ideální na podzim i kdykoli během roku. Ingredience na 4 porce:  500 g žampionů nebo hub  1 cibule  2 lžíce másla  200 ml smetany  2 stroužky česneku  sůl  pepř Postup: Houby očistěte a nakrájejte na plátky nebo menší kousky podle velikosti. Na pánvi rozehřejte máslo a přidejte nadrobno nakrájenou cibuli, kterou nechte zesklovatět. Poté přidejte houby a restujte je na středním plameni, dokud […]

Rychlá vegetariánská varianta plná chutí a barev, ideální také jako lehká večeře. Ingredience na 4 porce:  400 g halloumi  1 větší cuketa  2 papriky  1 velká červená cibule  2–3 lžíce olivového oleje  1 lžička tymiánu  sůl  pepř Postup: Halloumi nakrájejte na plátky silné asi jeden centimetr. Na pánvi rozehřejte trochu oleje a plátky sýra opečte z obou stran dozlatova, aby získaly křupavou kůrku, […]

Jemné kuřecí maso v sladko-pikantní omáčce je sázka na jistotu, která chutná skoro každému. Ingredience na 4 porce:  600 g kuřecích prsou  2 lžíce olivového oleje  3 stroužky česneku  2 lžíce hořčice  1–2 lžíce medu  150 ml smetany na vaření  sůl  pepř Postup: Kuřecí prsa nejprve očistěte a nakrájejte na tenké nudličky, aby se rychle a rovnoměrně propekla. Lehce je osolte a opepřete. Na větší pánvi […]

Jednoduché „zbytky z lednice“, které chutnají překvapivě dobře. Ingredience na 4 porce:  400 g uvařené rýže (cca 150 g suché)  3 vejce  2 mrkve  100 g hrášku či lusků  hrst černých oliv  2 jarní cibulky  3 lžíce sójové omáčky  2 lžíce oleje Postup: Použijte ideálně rýži uvařenou den předem, která je sypká a lépe se opéká. Mrkev nakrájejte na malé kostičky a jarní […]

Lehký a rychlý pokrm s nádechem Středomoří. Ingredience na 4 porce:  400 g loupaných krevet  3 stroužky česneku  1 chilli paprička  3 lžíce olivového oleje  šťáva z ½ citronu  hrst nasekané petržele  sůl Postup: Krevety nechte před přípravou krátce rozmrazit, pokud jsou mražené, a osušte je papírovou utěrkou. Na pánvi rozehřejte kvalitní olivový olej a přidejte nadrobno nasekaný česnek spolu s chilli papričkou podle […]