Bezmasá varianta, která nadchne i milovníky klasického grilování. Ingredience pro 4 osoby:  4 hermelíny  2 lžíce olivového oleje  1 lžička sušeného tymiánu  1 lžička oregana  sůl  pepř  150 g zakysané smetany  hrst čerstvých bylinek Postup: Hermelíny potřete olivovým olejem a ze všech stran je posypte tymiánem, oreganem, solí a pepřem, aby získaly výraznější chuť. Každý kus zabalte do alobalu nebo […]

Zamýšlíte zvolit jako místo pro dovolenou Maltu? Neuděláte chybu. V této zemi v srdci Středomoří najdete všechno, co ke správnému letnímu pobytu patří. Křišťálové moře, skvělé služby, spoustu zajímavostí a pulzující noční život. Malta leží mezi Evropou a Afrikou, 100 kilometrů jižně od italského ostrova Sicílie. Tvoří ji dva hlavní ostrovy – Malta a Gozo a třetím je nejmenší Comino. Každý z nich má […]

Barevná směs zeleniny doplní každé menu a potěší i vegetariány. Ingredience pro 4 osoby:  1 cuketa  1 lilek  2 papriky  1 červená cibule  3 lžíce olivového oleje  sůl  pepř  2 lžíce balsamica Postup: Zeleninu omyjte a nakrájejte na větší kusy nebo plátky, které se budou dobře otáčet na grilu. V míse ji promíchejte s olivovým olejem, solí a pepřem tak, aby byla rovnoměrně […]

Domácí burger z kvalitního masa je vrcholem každé grilovací party. Ingredience pro 4 osoby:  600 g mletého hovězího masa  4 bulky na burger  4 plátky sýra  1 cibule  sůl  pepř  100 ml BBQ omáčky Postup: Mleté hovězí maso vložte do mísy, osolte ho a opepřete a rukama ho lehce promíchejte, aniž by nadměrně zhutnělo. Vytvarujte čtyři stejně velké placky, které uprostřed lehce […]

Tato nadýchaná roláda je sázkou na jistotu, která nikdy nezklame. Ingredience: ● 4 vejce ● 100 g cukru krupice ● 100 g hladké mouky ● 1 lžička prášku do pečiva ● 200 ml smetany ke šlehání ● 150 g jahod ● 2 lžíce moučkového cukru Postup: Vejce s cukrem vyšlehejte do nadýchané pěny, aby těsto získalo správnou strukturu. Pak vmíchejte prosátou mouku smíchanou s práškem do pečiva, aby těsto neztratilo objem. Směs rozetřete […]

Výrazná chuť ořechů a sladký karamel tvoří luxusní kombinaci. Ingredience: ● 4 vejce ● 100 g cukru ● 80 g mletých ořechů ● 40 g mouky ● 200 g karamelového krému ● 100 g másla Postup: Vejce s cukrem šlehejte, dokud nevznikne pěna. Pak vmíchejte mouku a ořechy, aby směs zůstala lehká. Těsto rozetřete na plech s pečicím papírem a pečte na 180 °C asi 10 min. Ještě teplý plát překlopte, stáhněte papír […]

Životy celebrit patří k ostře sledovaným, takže to nikdo z nich nemá v soukromí příliš snadné. Prožívají podobná osobní dramata jako spousta běžných lidí, ale pod drobnohledem médií. V tomto speciálním vydání vašeho oblíbeného týdeníku Můj čas na kafíčko jsme se zaměřili na trpké osudy těch nejslavnějších mužů a žen z oblasti showbyznysu. Přečtěte si […]

Svěží varianta, která je ideální ke kávě nebo jako lehký dezert. Ingredience: ● 4 vejce ● 100 g cukru ● 100 g hladké mouky ● kůra z 1 citronu ● 250  g tvarohu ● 2 lžíce medu ● 1 lžíce citronové šťávy Postup: Vejce s cukrem vyšlehejte do světlé, pevné pěny, která bude základem nadýchaného těsta. Následně jemně vmíchejte mouku a nastrouhanou citronovou kůru, která dodá korpusu příjemnou svěžest. […]

Bohatá čokoládová chuť doplněná jemným krémem potěší milovníky sladkého. Ingredience: ● 4 vejce ● 120 g cukru ● 80 g hladké mouky ● 30 g kakaa ● 250 g mascarpone ● 100 ml smetany ● 80 g moučkového cukru Postup: Vejce s cukrem šlehejte tak dlouho, až vznikne hustá a světlá pěna, která je základem nadýchaného korpusu. Poté jemně vmíchejte prosátou mouku spolu s kakaem, aby těsto zůstalo lehké a vzdušné. Směs […]

Zamilujte si místo s nejkrásnějšími plážemi a mořem lákajícím ke šnorchlování v Egyptě, Sharm El Sheikh. Kolik stojí zájezd a kam se určitě podívat? Zlatý písek, palmy, tyrkysové moře, dechberoucí podmořský svět a k tomu pouštní kulisy s výhledem na Sinaj. Tak by se dal v kostce popsat Sharm El Sheikh, dovolenkový ráj v Egyptě. Můžete v něm vidět a zažít ale ještě mnohem víc. Podívaná hned u hotelu […]

Lehký dezert z křehkého sněhového korpusu, jemného krému a čerstvého ovoce je ideální ke kávě i na slavnostní stůl. Ingredience: ● 6 bílků ● 300 g cukru ● 1 lžička octa ● 1 lžička škrobu ● 250 g mascarpone ● 200 ml smetany ke šlehání ● 2 lžíce moučkového cukru ● jahody nebo maliny ● mandlové plátky Postup: Bílky vyšleháme do pevného sněhu a […]

Sladká a vláčná roláda, která je velmi oblíbená také dětmi. Ingredience: ● 4 vejce ● 100 g cukru ● 100 g mouky ● 2 lžíce kakaového prášku ● 2 banány ● 100 g hořké čokolády ● 150 ml smetany Postup: Vejce s cukrem vyšlehejte do husté, světlé pěny, která zajistí lehkost korpusu. Poté jemně vmíchejte mouku a kakao a vzniklé těsto rozetřete na plech s pečicím papírem. Pečte v troubě předehřáté na 180 °C přibližně […]

Pokud hledáte rychlou a chutnou večeři, která bude plná vitaminů, zkuste právě tenhle recept! Ingredience: ● 2 velké mrkve ● 2 střední červené řepy ● 1 cibule ● 2 stroužky česneku ● 120 g bazalkového pesta ● 300 g listového těsta ● 100 g balkánského sýra ● trocha oleje ● 1 vejce ● sůl a pepř podle chuti Postup: Předehřejte troubu na 180 °C. Na pánvi osmahněte cibuli. Přidejte nasekaný […]

Skvělá a jednoduchá svačina, ktrerá potěší vnoučata, ale i každou návštěvu. Ingredience: Těsto: ● 300 g hladké mouky ● 150 g másla ● 125 ml studené vody ● špetka soli Náplň: ● 4 ks cukety dle velikosti ● 100 g uzeného lososa ● 3 vejce ● 250 ml smetany ke šlehání ● 200 g goudy ● pepř Postup: Cukety nakrájejte na tenké plátky, posolte a nechte okapat alespoň 60 minut. Hladkou mouku smíchejte se solí, […]

Sáček rajčat s přispěním několika ingrediencí přeměníte během chvilky na skvělou večeři. Ingredience: Na těsto: ● 300 g hladké mouky ● 100 g másla na kostičky ● 85 g parmazánu ● lžička soli ● 150 ml vody Náplň: ● 500 g rajčat ● 3 červené cibule ● lžíce másla ● olivový olej ● 85 g strouhanky ● 2 lžíce cukru ● sůl ● pepř ● provensálské bylinky Postup: Všechny ingredience na těsto kromě vody promíchejte […]

Pro chuť můžete navrch přidat ještě strouhaný čedar. Ingredience: Na těsto: ● 150 g hladké mouky ● 125 g másla ● 2 lžíce studené vody ● špetka soli Náplň: ● 4 vejce ● 250 ml smetany ke šlehání ● sůl ● pepř ● špetka muškátového květu ● půl lžíce olivového oleje ● 100 g syrového lososa ● 300 g čerstvé brokolice ● hrst listů špenátu Postup: Hladkou mouku smíchejte s vychlazeným máslem. Zpracujte v drobenku. Přidejte […]

Pozůstatky českých a moravských hradů jsou skvělým způsobem, jak plnými doušky načerpat energii z přírody a zároveň poznávat. Přinášíme vám ty nejzajímavější tipy na výlety, které vás pohltí svou atmosférou i bezbřehou romantikou. Tak neváhejte a vyrazte! Okoř O blíbený cíl nedaleko Prahy, zřícenina hradu Okoř, je klasika, která výletníka nezklame. V letních měsících se tu konají šermířská vystoupení a výpravné bitvy a na rozlehlé louce […]

Zkuste netradiční a vynikající kombinaci! Ingredience: Těsto: ● 250 g hladké mouky ● 125 g studeného másla ● 50 ml studené vody ● špetka soli Náplň: ● 250 ml smetany ke šlehání ● 4 cibule ● rostlinný olej ● sůl ● pepř ● 50 g Hermelínu ● řeřicha Postup: Do mísy prosejte hladkou mouku se špetkou soli a udělejte do ní důlek. K mouce přidejte kousky másla a vytvořte drobenku. Do té přidávejte postupně […]

Plnohodnotná večere pro celou rodinu? Tahle kombinace vás bude bavit a všem bude moc chutnat! Ingredience: Těsto: ● 150 g hladké mouky ● 120 g másla ● 4 lžíce vody ● 2 lžíce zeleninového vývaru ● špetka soli ● špetka moučkového cukru Náplň: ● 300 g kuřecího masa ● 300 g žampionů ● 1 cibule ● 250 ml smetany ke šlehání ● 150 g ementálu nebo goudy ● 4 vejce ● sůl a pepř ● kousek másla […]

Krémová a voňavá varianta ideální na podzim i kdykoli během roku. Ingredience na 4 porce:  500 g žampionů nebo hub  1 cibule  2 lžíce másla  200 ml smetany  2 stroužky česneku  sůl  pepř Postup: Houby očistěte a nakrájejte na plátky nebo menší kousky podle velikosti. Na pánvi rozehřejte máslo a přidejte nadrobno nakrájenou cibuli, kterou nechte zesklovatět. Poté přidejte houby a restujte je na středním plameni, dokud […]

Rychlá vegetariánská varianta plná chutí a barev, ideální také jako lehká večeře. Ingredience na 4 porce:  400 g halloumi  1 větší cuketa  2 papriky  1 velká červená cibule  2–3 lžíce olivového oleje  1 lžička tymiánu  sůl  pepř Postup: Halloumi nakrájejte na plátky silné asi jeden centimetr. Na pánvi rozehřejte trochu oleje a plátky sýra opečte z obou stran dozlatova, aby získaly křupavou kůrku, […]

Jemné kuřecí maso v sladko-pikantní omáčce je sázka na jistotu, která chutná skoro každému. Ingredience na 4 porce:  600 g kuřecích prsou  2 lžíce olivového oleje  3 stroužky česneku  2 lžíce hořčice  1–2 lžíce medu  150 ml smetany na vaření  sůl  pepř Postup: Kuřecí prsa nejprve očistěte a nakrájejte na tenké nudličky, aby se rychle a rovnoměrně propekla. Lehce je osolte a opepřete. Na větší pánvi […]

Jednoduché „zbytky z lednice“, které chutnají překvapivě dobře. Ingredience na 4 porce:  400 g uvařené rýže (cca 150 g suché)  3 vejce  2 mrkve  100 g hrášku či lusků  hrst černých oliv  2 jarní cibulky  3 lžíce sójové omáčky  2 lžíce oleje Postup: Použijte ideálně rýži uvařenou den předem, která je sypká a lépe se opéká. Mrkev nakrájejte na malé kostičky a jarní […]

Lehký a rychlý pokrm s nádechem Středomoří. Ingredience na 4 porce:  400 g loupaných krevet  3 stroužky česneku  1 chilli paprička  3 lžíce olivového oleje  šťáva z ½ citronu  hrst nasekané petržele  sůl Postup: Krevety nechte před přípravou krátce rozmrazit, pokud jsou mražené, a osušte je papírovou utěrkou. Na pánvi rozehřejte kvalitní olivový olej a přidejte nadrobno nasekaný česnek spolu s chilli papričkou podle […]

Klasika inspirovaná českou kuchyní v rychlé pánvové verzi. Ingredience na 4 porce:  600 g vepřové kýty  1 velká cibule  1 zelená paprika  2 lžíce oleje  2 lžičky mleté papriky  2 stroužky česneku  150 ml vývaru  sůl  pepř Postup: Vepřovou kýtu nakrájejte na menší kostky, aby se maso rychle zatáhlo a zůstalo šťavnaté. Osolte ho a opepřete. Na pánvi rozehřejte olej a přidejte nadrobno nakrájenou […]

Tento recept si získal velkou oblibu pro svoji šťavnatost i křupavou kůrčičku na povrchu. Ingredience: ● 2 uzená kolena (dle velikosti) ● kořenová zelenina dle libosti (mrkev, celer, petržel) ● 2 kuličky jalovce ● 3 bobkové listy ● 6 kuliček pepře ● 3–4 stroužky česneku ● 1 cibule ● 3 dcl piva ● masový vývar Postup: Kolena vložte do vody s divokým kořením, zeleninou a česnekem a vařte do poloměkka asi 60 […]

Takto upravené maso je rychlá a také dětmi oblíbená dobrota. Ingredience: ● 800 g uzeného masa ● 1 listové těsto ● 1 malá cibule ● 2 stroužky česneku ● 1 lžíce másla ● 300 g žampionů ● sůl ● pepř ● petrželka ● 1 vejce Postup: Není-li uzené opracované, vaříme ho v páře (či vodě) asi 30 min a necháme vychladit. Na másle zpěníme cibuli, česnek, přidáme nakrájené žampiony, ochutíme a dusíme […]

Uzené maso se kvůli vyššímu obsahu soli sice nepovažuje za příliš zdravé, ale občas si ho dopřejte, tím spíš v takto chutné úpravě. Ingredience: ● 1,2 kg uzeného vepřového masa ● 1 pórek ● 2 jablka ● 1 lžička sušené majoránky ● 40 g strouhanky ● 5 lžic oleje ● sůl ● pepř ● kousek křenu ● 1 citron ● 200 g zakysané smetany Postup: Pórek omyjeme a nakrájíme na […]

Netradiční a trochu exotický způsob přípravy, který vás nadchne. Ingredience: ● 1 kg uzené krkovice bez kosti ● 3 cibule ● 5 stroužků česneku ● 50 g nastrouhaného parmazánu ● olivový olej ● hrst čerstvé šalvěje ● 100 g oliv ● 200 g cherry rajčátek ● konzerva bílých fazolí ● 2 dcl suchého bílého vína Postup: Na dno pekáčku rozprostřete na kolečka nakrájenou cibuli a na ni plátky uzeného. V hmoždíři udělejte pastu z mletého parmazánu, česneku, […]

Nádherné pláže, slunce i koupání v průzračném moři. Také vynikající tradiční pochoutky, oslňující bílé domky, pompézní tržiště i třeba projížďky na velbloudovi. To vše a mnohem víc nabízí ostrov u pobřeží Tuniska. Láká vás poklidnější dovolená, na níž si budete užívat plnými doušky především slunění na pláži, nasávat místní kulturu a ochutnávat typické speciality? Pak je Djerba pro vás tím pravým místem. Pohádkové pláže […]

Skvělá volba pro slavnostnější oběd i studenou kuchyni, která potěší svou šťavnatostí a výraznou chutí uzeného masa. Ingredience: ● 1 kuře ● 300 g uzeného masa ● 2 mrkve ● koření na kuře ● voda na podlití Postup: Kuře pořádně operte pod tekoucí vodou, okrájejte tuk, biskupa a křídla. Celé kuře opatrně vykostěte. Prsa okrájejte a masem vyložte případná prázdná místa. Celé kuře posypejte kořením a prsty […]

Jednoduché a velice oblíbené. Stihnete je klidně k večeři ve všední den. Ingredience: ● 10 rohlíků nebo housek ● 700 g vepřového uzeného bůčku ● 4 vejce ● 300 ml mléka ● 150 g polohrubé mouky ● sůl ● muškátový květ ● sekaná petrželka ● trocha oleje Postup: Nakrájejte pečivo a maso na drobné kostičky. V hrnci na oleji opečte bůček. Přisypejte rohlíky a společně důkladně opečte dokřupava. Nasypte do mísy, přelejte mlékem a rozkvedlanými vejci a nechte […]