Připravíme si čtyři větší oloupané brambory, pokrájíme je na plátky, které nedořízneme. Dva stroužky česneku utřeme a vytřeme s ním vnitřky brambor. Jednu klobásu pokrájíme na plátky a 150 g tvrdého sýra nastrouháme.
Pekáč vymažeme olejem, brambory do něj naskládáme a ob dva plátky vždy vložíme kolečko klobásy. Na závěr je posypeme strouhaným sýrem a vašimi oblíbenými bylinkami. Brambory pečeme v rozpálené troubě na 170 °C 20 minut.