Lokše jsou tradiční bramborové placky slovenského původu, které doplní svatomartinské hody.
Ingredience pro 4 osoby:
● 500 g brambor
● 200 g hladké mouky
● 1 lžička soli
● 2 lžíce sádla
Postup:
Brambory uvařte ve slupce, oloupejte a nastrouhejte. Smíchejte s moukou a solí, vypracujte hladké těsto. Rozdělte na malé kousky, každou část rozválejte na tenkou placku. Na pánvi rozehřejte sádlo a placky opečte z obou stran dozlatova. Podávejte teplé, ideálně s husou či kachnou.
Příprava: 60 min
Cena: 70 Kč
Lokše ke svatomartinské huse mám moc ráda. Recept je přehledný a líbí se mi, že na čtyři porce stačí jen pár běžných surovin.