Tradiční turecká snídaně vás ráno příjemně nastartuje a navíc vydatně nasytí.
Na 2 porce potřebujete:
✿ 2 vejce
✿ 150 g bílého řeckého jogurtu
✿ 1–2 stroužky česneku
✿ 1 lžíci másla
✿ 1 chilli papričku
✿ špetku chilli vloček
✿ 1 lžíci octa
✿ sůl, pepř
✿ bylinky
1. V misce smíchejte jogurt s prolisovaným česnekem a špetkou soli. Nechte chvíli odležet při pokojové teplotě.
2. Do kastrolu nalijte vodu, přilijte ocet a přiveďte k varu. Vejce rozklepněte každé zvlášť do mističky. Když voda začne vřít, snižte teplotu, lžící vytvořte ve vodě vír a nechte do něj opatrně sklouznout vejce.
Vařte 2–4 minuty, pak ho vyjměte děrovanou lžící. Postup zopakujte i s druhým vejcem.
3. V pánvi rozpusťte máslo, přidejte pepř, chilli a chilli papričku a za stálého míchání osmahněte. Na talíř dejte vrstvu jogurtu, na něj vejce a přelijte chilli máslem. Dozdobte čerstvými bylinkami a podávejte s čerstvým pečivem.