Suroviny: 500 g čerstvých hub 2-3 cibule 75 g sádla 2 lžičky gulášové papriky 1 lžičku drceného kmínu 1-2 lžíce hladké mouky 700 ml hovězího nebo drůbežího vývaru sůl a pepř 2 stroužky česneku a majoránka
Postup: Houby očistíme a nakrájíme na kousky. Cibuli nakrájíme najemno. V hrnci rozehřejeme sádlo a cibuli s houbami na něm osmahneme. Zaprášíme paprikou, kmínem a moukou a necháme koření rozvonět a pustit barvu.
Podlijeme vývarem, důkladně promícháme a uvaříme houby doměkka. Dochutíme solí, pepřem, prolisovaným česnekem a majoránkou..