Hustá polévka z lesních hub, brambor a zeleniny je ideálním a rychlým jídlem na chalupu.
Suroviny na 3 porce – 100 g lesních hub – 1 brambora – 100 g kořenové zeleniny – 1 cibule – sůl, pepř – majoránka – mleté nové koření – 2 lžíce hladké mouky – 1 lžíce másla
Postup
1. Na másle osmažte najemno nakrájenou cibuli. Přidejte nakrájené houby a krátce orestujte. Zaprašte moukou, krátce osmahněte, a pak zalijte horkou vodou nebo vývarem (asi 600 ml). Přidejte na nudličky nakrájenou bramboru a zeleninu.
2. Podle chuti přidejte koření, pepř a sůl. Vařte za občasného míchání asi 15 minut.
3. Podávejte s pečivem.
