Suroviny: 10 středně velkých žampionů olivový olej 3 až 4 stroužky česneku sůl a pepř sušený tymián, drcený kmín
Postup: Žampiony nejprve důkladně omyjeme, očistíme a zbavíme nožiček. Dále si nakrájíme česnek na tenké plátky.
Marinádu připravíte tak, že v míse smícháme cca 100 až 200 ml olivového oleje s plátky česneku a přidáme špetku tymiánu, špetku kmínu, soli a vše nakonec lehce opepříme. V hotové marinádě necháme žampiony odpočívat co nejdéle.
Během grilování je nezapomeňte průběžně potírat zbylou marinádou..