Suroviny na 4 porce:
300 g hub, 100 g kořenové zeleniny, 150 ml 33% smetany, 1 vejce, muškátový květ, sůl, máslo
Postup:
1. Houby nakrájené na plátky osmažíme na másle. Nastrouhanou zeleninu uvaříme doměkka, přidáme špetku muškátového květu a osolíme.
2. Do vývaru přimícháme vajíčko rozšlehané ve smetaně a za stálého míchání povaříme pouze 1 minutu. Nakonec přidáme houby. Podáváme s celozrnným chlebem.
