Slaný koláč se šťavnatými rajčaty můžete servírovat samotný nebo s lehkým zeleninovým salátem.
Suroviny – 400 g listového těsta – 500 g rajčat – 100 ml smetany na vaření – 100 g zakysané smetany – 3 vejce – máslo – sůl, pepř – sušená bazalka a tymián
Postup
1. Listové těsto rozválejte válečkem na pomoučené ploše na tenký kulatý plát. Koláčovou formu vymažte máslem a vyložte těstem.
2. Vejce rozklepněte do misky a prošlehejte se smetanou na vaření a zakysanou smetanou. Osolte a opepřete.
3. Směs nalijte na těsto a navrch rozložte omytá a osušená rajčata pokrájená na tenká kolečka a posypte sušenými bylinkami.
4. Koláč vložte do trouby vyhřáté na 180 °C a pečte asi 30 až 35 minut dozlatova.
