Když máte chuť na rychlý moučník bez složité přípravy, sáhněte po crumble. Švestky při pečení pustí šťávu a vytvoří voňavou omáčku, kterou doplní křupavá máslová drobenka.

Ingredience pro 4 osoby:

 800 g švestek  

120 g hladké mouky

 80 g ovesných vloček

 100 g másla

 80 g třtinového cukru

 1 lžička skořice

 špetka soli

 1 vanilkový cukr

Postup:

Švestky omyjte, rozpulte, odstraňte pecky a rozložte je do máslem vymazané zapékací mísy. Promíchejte je s vanilkovým cukrem a skořicí. Z mouky, vloček, studeného másla, cukru a špetky soli vytvořte prsty hrubou drobenku, kterou rovnoměrně rozdělte na ovoce.

Pečte v troubě při 180 °C asi 35 minut, dokud drobenka nezezlátne a švestky nezačnou probublávat. Nechte několik minut odpočinout, aby ovocná šťáva lehce zhoustla.

Dezert chutná výborně samotný, ale ještě lepší je s kopečkem vanilkové zmrzliny nebo lžící zakysané smetany, která příjemně vyváží sladkost ovoce.

Doba přípravy: 50 min

Cena: 160 Kč