Suroviny:

600 g kuřecích prsou

200 g vlašských ořechů

2 cibule

3 stroužky česneku

1 lžíce olivového oleje

1 lžička mletého koriandru

½ lžičky skořice

sůl

½ lžičky pálivé papriky

1 lžíce vinného octa

pepř

400 ml kuřecího vývaru

Postup:

Kuřecí maso nakrájejte na větší kostky, osolte ho, opepřete a osmažte na olivovém oleji. Poté ho vyjměte a do stejné pánve vložte nakrájenou cibuli, prolisovaný česnek, koriandr, skořici a papriku.

Směs krátce orestujte, přidejte mleté ořechy a vše zalijte kuřecím vývarem. Omáčku asi 20 minut na nízkém plameni vařte, dokud nezhoustne, poté ji osolte a opepřete.

Nakonec do omáčky vmíchejte vinný ocet, aby byla trochu kyselejší. Poté do ní vložte kuřecí kostky a nechte je ještě asi 5 minut prohřát. Pokrm podávejte s dušenou rýží nebo chlebovými plackami.

Tip!

Omáčku můžete na talíři posypat semínky granátového jablka.