Španělské jídlo Albóndigas (čte se  albbóndidžas) vám bude chutnat. 

Ingredience:

500 g mletého hovězího masa

1 vejce

50 g strouhanky

2 stroužky česneku

2 lžíce nasekané petrželky

1 cibule

400 g krájených rajčat z konzervy

2 lžíce rajčatového protlaku

150 ml hovězího vývaru

3 lžíce olivového oleje

1 lžička sladké mleté papriky

sůl, čerstvě mletý pepř

Postup:

Mleté maso smíchejte s vejcem, strouhankou, prolisovaným česnekem, nasekanou z petrželkou, solí a pepřem. 

Ze směsi vytvarujte kuličky. Na pánvi rozehřejte olivový olej a masové kuličky na něm opečte ze všech stran dozlatova. 

Opečené kuličky vyjměte a do stejné pánve přidejte nadrobno nakrájenou cibuli. 

Restujte ji doměkka, přidejte rajčatový protlak, mletou papriku a konzervovaná rajčata. 

Zalijte vývarem a nechce omáčku krátce provařit. 

Poté do ní vraťte masové kuličky a duste je přibližně 20 minut, dokud nebudou zcela propečené a omáčka lehce nezhoustne.