Je to jednoduchý dezert, který ale nadchne úplně každého.
Ingredience:
1 balení listového těsta
300 g vypeckovaných třešní
2 lžíce cukru
1 lžička citronové šťávy
50 g rozpuštěného másla
50 g pistácií na posypání
moučkový cukr na dokončení
Postup:
Vypeckované třešně dejte do menšího hrnce, přidejte cukr a citronovou šťávu a krátce povařte, dokud se část šťávy neodpaří a ovoce lehce nezměkne. Nechte vychladnout.
Listové těsto rozválejte na obdélník a potřete ho většinou rozpuštěného másla.
Po celé ploše rozetřete rozvařené třešně a těsto opatrně srolujte do pevné rolády.
Roládu nakrájejte na asi 4–5 cm široké šneky a vyskládejte je řeznou stranou nahoru do vymazané formy nebo na plech vyložený pečicím papírem. Povrch potřete zbylým máslem.
Pečte v troubě předehřáté na 180 °C asi 25 až 30 minut dozlatova. Po vychladnutí můžete růžičky posypat nasekanými pistáciemi a lehce pocukrovat.
