Máte rádi ovocné knedlíky? Tahle obměna vám bude chutnat.

Na těsto:

300 g hladké mouky

1 vejce

150 ml vlažné vody

špetka soli

Na náplň:

400 g vypeckovaných třešní

3 lžíce cukru

1 lžička vanilkového cukru

K podávání:

200 g zakysané smetany

moučkový cukr 

Postup:

Třešně nasypte do kastrůlku, přidejte cukr a vanilkový cukr a za občasného míchání je povařte. Jakmile pustí šťávu a lehce se rozvaří, odstavte je.

Z mouky, vejce, vody a soli vypracujte těsto. Zabalte ho do fólie a nechte asi 20 minut odpočinout. 

Na pomoučeném válu pak těsto rozválejte a vykrajujte kolečka.

Do středu kolečka dejte lžičku třešňové náplně. Okraje navlhčete vodou, přeložte a důkladně spojte, aby náplň při vaření nevytekla.

Taštičky vařte ve vroucí osolené vodě asi 4 až 5 minut. 

Poté je vyjměte  a nechte okapat. Podávejte se zakysanou smetanou a posypané moučkovým cukrem.