Kvašené potraviny jsou velký hit. Přitom nejde o novinku, už kdysi dávno na ně nedali naši předci dopustit. Co dokážou?

Fermentované neboli kvašené potraviny jsou plné probiotických bakterií, které příznivě působí na náš organismus.

Určitě to znáte také, po léčbě antibiotiky vám v lékárně vždy doporučí, abyste si vzala i probiotika, která srovnají váš trávicí systém do normálu. A nejde jen o něj. Kvašené potraviny přispívají i ke zdraví srdce a cév.

Pro zdravá střeva a lepší imunitu

Jste často nemocná a trápí vás nadýmání? Pak je ve vašem těle něco špatně. Zkuste pravidelně konzumovat kvašené potraviny, a uvidíte, že se váš stav brzy zlepší.

Kromě toho také posilují obranyschopnost, snižují zánětlivé procesy v těle a podle nových výzkumů také zlepšují kognitivní funkce.

Kysané zelí

Na tuto superpotravinu nedaly naše babičky dopustit. A není divu. Nejenže je zelí bohaté na probiotika, obsahuje také spoustu vitaminů, minerálů a vlákniny.

Pomáhá chránit buňky před poškozením, působí protizánětlivě, posiluje imunitní systém a snižuje krevní tlak. A navíc báječně chutná.

Kefír a jogurt

Ve staré Asii považovali kefír za poklad už před stovkami let. Podporuje zdravé složení střevního mikrobiomu a zároveň snižuje riziko rozvoje zánětlivých procesů v těle. Řecký jogurt je zase bohatý na živé bakterie, které bojují se škodlivými mikroorganismy.

Kimchi a kombucha

Kimchi je směs fermentované zeleniny, která je velice bohatá na antioxidanty. Podporuje zdraví střev i celého trávicího traktu a také posiluje přirozenou obranyschopnost.

Velice populární je také kombucha. Tento kvašený nápoj z černého nebo zeleného čaje dokáže ničit škodlivé bakterie. Prospívá také trávení, detoxikuje organismus, zvyšuje energii a pomáhá při regulaci cukru v krvi.