Krůtí stehna pečená na rozmarýnu jsou krásně šťavnatá a ze dvou kusů nakrmíte celou rodinu. Jako přílohu podávejte brambory nebo rýži.

Na 4 porce potřebujete:

✿ 2 krůtí stehna

✿ 3 lžíce olivového oleje

✿ 2 snítky rozmarýnu

✿ 4 stroužky česneku

✿ sůl, pepř

✿ 4 lžíce brusinek

1. Kůži krůtích stehen na několika místech nařízněte a do zářezů vložte kousky česneku. Maso potřete olejem, osolte a opepřete, přidejte rozmarýn a dejte do lednice na 30 minut odležet.

2. Maso vložte do pekáčku, podlijte vodou překryjte alobalem a pečte v troubě při 200 °C 10 minut. Pak snižte teplotu na 180 °C a pečte cca 45 minut. Zkuste grilovací jehlou, zda ještě vytéká růžová šťáva, a pokud ano, pokračujte v pečení.

3. Na posledních 10 minut teplotu zvyšte na 200 °C a pečte odkryté. Hotové nechte asi 10 minut odpočívat, pak nakrájejte, rozdělte na talíře, ozdobte brusinkami a podávejte.