Že jste o slaninové pomazánce ještě neslyšeli? Je výtečná.

Ingredience:

250 g anglické slaniny nebo prorostlého bůčku 

1 větší cibule

2 stroužky česneku 

1 lžíce sádla 

1 lžička sladké papriky

špetka chilli, sůl a pepř 

1 lžička plnotučné anebo hrubozrnné hořčice

Postup:

Slaninu nebo bůček nakrájejte na malé kostičky. 

Cibuli oloupejte a nasekejte najemno.

Na pánvi rozehřejte sádlo a pomalu na něm opečte slaninu, aby pustila tuk a krásně zezlátla. 

Přidejte cibuli a restujte ji pomalu dozlatova. 

Nakonec vmíchejte prolisovaný česnek. Nenechte ho zhořknout.

Směs dochuťte sladkou paprikou, chilli, hořčicí, podle chuti pepřem a případně lehce osolte. 

Vše krátce promíchejte a nechte pár minut společně provařit.

Hotovou pomazánku můžete lehce rozmixovat nebo ji nechte hrubší, pokud to máte raději. Záleží na vaší chuti. Nejlépe chutná ještě teplá namazaná na opečených topinkách nebo čerstvé bagetě.