Tahle nenápadná plodina voní po anýzu a zklidní zažívání. Proto se fenykl čas od času hodí každému.

Mnoho lidí fenykl používá v kuchyni zasyrova i tepelně upravený do salátů, polévek a omáček. Ale to mluvíme o jeho bulvě, která je všude v obchodech a dobře ji znáte. Zkuste se ale zaměřit také na semínka téhle zajímavé plodiny. 

Zaostřeno na semínka 

Fenyklová semínka seženete v lékárnách nebo obchodech se zdravou výživou a jejich velkou předností je, že umějí skvěle omezit nadýmání a podpořit správnou činnost střev.

Pomáhají také při pocitu plnosti. Nejlepší proto je si z nich udělat vývar. Jde to úplně snadno. Semínka koupíte buď rozmělněná, anebo si je sami v hmoždíři rozdrtíte. Na 250 ml čaje jich stačí jedna čajová lžička.

Tu poté zalijete horkou vodou a necháte 10 minut louhovat. Pak všechno scedíte a pijete. Úplně nejlepší je si tenhle zázračný lektvar dopřát hned po jídle. Tak pocítíte jeho účinek během chvíle.

Žluté štěstí

V červnu také nastává doba, kdy začne fenykl kvést, takže si budete moci dopřát i parádní léčivou variantu z jeho žlutých květů. Můžete je sušit, ale také použít do bylinkového másla nebo jako ozdobu do salátu.

Jejich chuť je  nasládlejší a také jemnější než u semínek, což mnohým přece jenom víc vyhovuje.