Pálivou směs na tousty ocení milovníci pikantních jídel.

Na 8 porcí potřebujete:

✿ 2 lžíce oleje

✿ 1 cibuli

✿ 2 stroužky česneku

✿ 1 lžíci pálivé papriky

✿ 1 lžíci kari koření

✿ 1 lžíci drceného kmínu

✿ 500 g mletého masa

✿ 200 ml vývaru

✿ 2 lžíce worcesterské omáčky

✿ 5 lžic ostrého kečupu

✿ 1–2 feferonky

✿ 2 brambory

✿ sůl, pepř

✿ tymián

✿ 150 g tvrdého sýra

1. Sýr nastrouhejte nahrubo. Cibuli nakrájejte nadrobno, česnek prolisujte. Na rozpáleném oleji nechte zesklovatět cibuli, pak přidejte česnek, papriku, kari a kmín, rychle promíchejte a přidejte mleté maso.

2. Maso osmahněte, pak ho podlijte vývarem a asi 20 minut poduste. Mezitím nasekejte feferonky nadrobno, brambory oloupejte a nastrouhejte najemno. Pak k masu přidejte worcester, kečup, feferonky a brambory a ještě asi 5 minut duste.

3. Směs osolte, opepřete a ochuťte tymiánem. Ďábelskou směs namažte na připravené topinky, opečenou bruschettu nebo na tousty, posypejte nastrouhaným sýrem. Můžete dát také ještě zapéct do trouby, aby se sýr rozpustil.