Všude kolem jich jsou stovky, ne-li tisíce. Přesto jim člověk nevěnuje pozornost. Ale měl by. Pampeliška totiž dokáže zázraky nejen s vašimi střevy i trávením.

Pokaždé když si vyjdete do přírody, ji v těchto dnech vidíte. Pampeliška září na každé mezi barvou slunce. Nejde přitom jenom o „obyčejný“ plevel. Tahle rostlinka je možná malá, ale opravdu šikovná.

Má v sobě hodně hořkých látek, minerálů a vlákniny, a tím pádem výrazně pomáhá trávení. 

Hubnutí zaručené

Jednou z jejích nejdůležitějších vlastností je schopnost stimulovat tvorbu trávicích šťáv a žluči. Díky tomu pomáhá tělu lépe zpracovávat potravu, a to hlavně tučnější jídla. Lépe díky ní fungují i játra.

Látka zvaná inulin v ní obsažená také působí jako prebiotikum – tedy potrava pro prospěšné střevní bakterie.

Pravidelná konzumace pampelišky  tak může pomoci udržet zdravou střevní mikroflóru, což se projevuje nejen lepším trávením, ale i silnější imunitou. A hlavně, bude se vám s ní také lépe hubnout, což je před letní sezonou k nezaplacení. 

Přidejte si listy do salátu a smoothie

Výhodou této mnohými lidmi tolik podceňované rostlinky je také fakt, že se dá využít téměř celá. Nejčastěji se sbírají mladé listy, a to ideálně teď na jaře, kdy jsou nejjemnější a mají méně hořkou chuť.

Hledejte je v prvé řadě na čistých loukách, daleko od silnic a chemicky ošetřovaných polí. Listy stačí opláchnout a můžete je přidat do salátů, pomazánek nebo smoothie.

Skvěle se hodí například do jarního salátu s vejcem, ředkvičkami a lehkým dresinkem, ale klidně si je můžete dát jen na chleba. Zaměřte se také na kořen pampelišky. Po vyjmutí ze země ho důkladně omyjte, nakrájejte na kousky a usušte.

Pak se z něj dá připravit odvar, který podporuje trávení a činnost střev. Stačí jednu lžičku sušeného kořene zalít šálkem vody, krátce povařit – přibližně deset minut – a nechat chvíli louhovat. 

Je libo kávu?

Další možností je připravit si z něj tzv. pampeliškovou „kávu“. Kořen se nejprve usuší, poté lehce opraží a nakonec namele. Hotový nápoj má jemně hořkou chuť a skvěle vás nastartuje. 

Kvítka na únavu

Květy pampelišky obsahují antioxidanty, vitaminy A, C a řadu minerálů, které podporují metabolismus a přirozenou energii. Konzumovat je můžete čerstvé v salátech, připravit z nich čaj, sirup nebo je přidat do domácích limonád. 

Syrové i sušené

Sbírejte je zásadně jenom za suchého a slunečného počasí, ideálně dopoledne, kdy jsou plně otevřené. Hledejte je jen tam, kde je čisté prostředí. Dají se jíst syrové i sušené.