Lehký a nadýchaný dezert s intenzivní chutí kakaa.
Ingredience:
200 g hořké čokolády
3 vejce
40 g cukru
200 ml smetany ke šlehání
špetka soli
Postup:
Čokoládu rozpusťte a nechte mírně zchladnout. Oddělte žloutky od bílků. Žloutky vmíchejte do čokolády. Bílky vyšlehejte se solí a cukrem do pevného sněhu. Smetanu vyšlehejte zvlášť.
Nejprve zapracujte šlehačku do čokolády, poté lehce vmíchejte sníh, aby pěna zůstala vzdušná. Rozdělte do skleniček a chlaďte alespoň 120 minut.
Doba přípravy: 30 min
Cena: 130 Kč