Netradiční bramborový koláč nadchne všechny milovníky masa.

Ingredience:

500 g mletého masa

800 g brambor

1 vejce

1 menší cibule

2 stroužky česneku

1 mrkev

1 menší paprika

2 lžíce rajčatového protlaku

150 ml vody

50 g másla

cca 50 ml mléka

sůl, pepř

1/2 lžičky sušené majoránky

olej

Postup:

Brambory oloupejte, nakrájejte a uvařte v osolené vodě doměkka. Poté je sceďte a rozšťouchejte s máslem a mlékem. Vmíchejte vejce a osolte.

Na pánvi rozehřejte olej a orestujte nadrobno nakrájenou cibuli. Přidejte mleté maso a opečte ho.

Přidejte prolisovaný česnek, na malé kostičky nakrájenou mrkev a papriku. Krátce orestujte, poté vmíchejte rajčatový protlak a zalijte vývarem. Osolte, opepřete, přidejte bylinky a nechte pár minut probublávat.

Masovou směs rozprostřete do zapékací misky a navrch rovnoměrně rozetřete bramborovou kaši. Povrch můžete lehce zvlnit vidličkou, aby se hezky zapekl.

Pečte v troubě předehřáté na 180 °C asi 25–30 minut dozlatova.