Exotické kuřecí kari s kokosovým mlékem je skvělá volba pro milovníky indické kuchyně.
Ingredience:
● 500 g kuřecích prsou
● 1 cibule
● 2 stroužky česneku
● 1 plechovka kokosového mléka
● 2 lžíce zelené kari pasty
● 1 červená kapie
● citronová tráva
● 1 lžíce oleje
● sůl
● pepř dle chuti
Postup:
Na pánvi rozehřejte olej a osmahněte na něm nadrobno nakrájenou cibuli, citronovou trávu a česnek. Přidejte na kostky nakrájená kuřecí prsa a opečte je dozlatova. Přidejte kari pastu a dobře promíchejte.
Poté zalijte kokosovým mlékem, osolte a opepřete dle chuti. Vařte na mírném ohni 20 minut, dokud kuře nezměkne a omáčka se nezahustí. Ozdobte proužky kapie.
Příprava: 35 min
Cena: 150 Kč
Zkoušela jsem to o víkendu a musím říci, že to nemělo chybu! Dokonce i manžel, který indická jídla moc nemusí, si pochutnal.
To zni moc lákne, určitě to doma skusim. Mam rada indickou kuchyni a kokosove mleko je skvělé na chut!
Tohle kuřecí kari jsem zkoušela a je vážně výborné! Miluju, jak kokosové mléko dodává jemnost a exotický nádech.