Jarní saláty jsou vitaminovou a energetickou bombou. Využijte do nich vše, co máte po ruce.
Na 2 porce potřebujete:
✿ 4 ředkvičky
✿ 6 cherry rajčat
✿ 1 okurku
✿ 2 hrsti rukoly
✿ 2 listy salátu
✿ pár mladých pampeliškových listů nebo mladé ředkvičkové výhonky
✿ čerstvé bylinky
Zálivka:
✿ 2 lžíce olivového oleje
✿ 1 lžíci vinného octa
✿ 1 stroužek česneku
✿ sůl, pepř
1. Česnek nasekejte nadrobno a smíchejte s octem a olejem. Podle chutí dosolte a opepřete. Listy salátu, rukolu, pampeliškové nebo ředkvičkové lístky a bylinky opláchněte a nechte okapat.
2. Okurku omyjte a nakrájejte na tenká kolečka. Ředkvičky omyjte a nakrájejte na kolečka. Rajčata omyjte a rozkrojte na poloviny nebo čtvrtiny.
Na talíře rozložte natrhané listy salátu, rukolu, okurku, poklaďte nakrájenou ředkvičkou, rajčaty a posypejte pampeliškovými či ředkvičkovými lístky.
3. Salát pokapejte připraveným dresinkem a posypejte zelenými bylinkami. Můžete k němu přikusovat čerstvou bagetku či jiné pečivo.
Jarní salát je přesně to, co teď potřebujeme po zimě! Ty ředkvičky a rajčata tomu dodají tu správnou svěžest.
Salát vypadá fakt dobře! Jen ten česnek na mě působí trochu děsivě, ale asi to dodá chuť. Zkusím to s bagetkou ještě dneska!
Jarní salát s bylinkami je skvělá volba pro lehký oběd. Moc se mi líbí, že používáte čerstvé bylinky, které dodají salátu jedinečnou chuť a vůni.