Využijte sezonu pomerančů a připravte si výborný voňavý koláč, který vám připomene dovolenou na řeckých plážích.

Potřebujete:

✿ 150 g hrubé mouky

✿ 100 g cukru krupice

✿ 12 g prášku do pečiva

✿ špetku soli

✿ 4 vejce

✿ 150 g mandlí

✿ 80 g medu

✿ 100 g olivového oleje

✿ 300 g bílého řeckého jogurtu

Sirup:

✿ 400 ml vody

✿ 400 g cukru

✿ 1 celou skořici

✿  2  pomeranče

✿ lístky meduňky

1. Mandle rozemelte najemno. Do misky dejte mouku, cukr, mandle, olej, sůl a prášek do pečiva, vejce, med a jogurt. Vymíchejte hladké těsto.

2. Pekáček vyložte pečicím papírem a vlijte těsto. Dejte péci do trouby při 170 °C na 25–30 minut. Zkontrolujte špejlí.

3. Do vody dejte kůru z jednoho pomeranče, přidejte cukr, skořici a vařte asi 10 minut na mírném plameni. Pak nechte vystydnout. Druhý pomeranč oloupejte a nakrájejte na půlkolečka.

Sirupem polijte přes cedník upečený koláč a nechte ho vsáknout do těsta a vychladnout. Nakonec ozdobte dílky pomeranče a meduňkou.