Každý má svůj zaručený recept na čínu. My máme ten nejlepší.

Ingredience:

600 g kuřecích prsou

2 lžíce oleje

2 stroužky česneku

kousek zázvoru

1 červená a 1 zelená paprika

1 mrkev

3 jarní cibulky

80 g pražených arašídů

1 lžíce sezamových semínek

2 lžíce světlé sójové omáčky

1 lžíce rýžového octa

1 lžíce kukuřičného škrobu

1 lžička třtinového cukru

Na omáčku:

3 lžíce sójovky

2 lžíce sladké chilli omáčky

1 lžíce rýžového octa

1 lžíce cukru

100 ml vody

1 lžička kukuřičného škrobu

chilli

Postup:

Maso nakrájejte na kousky, vložte do misky a promíchejte se sójovkou, rýžovým octem, škrobem a cukrem.

Papriky a mrkev nakrájejte na nudličky, jarní cibulku na kolečka. Česnek a zázvor nasekejte najemno.

Na rozpálené pánvi rozehřejte olej a maso zprudka opečte. Vyjměte ho a dejte stranou.

Do stejné pánve přidejte česnek a zázvor, krátce rozvoňte a přisypejte zeleninu. Restujte 2–3 minuty.

Vraťte maso zpět do pánve, zalijte omáčkou připravenou promícháním všech ingrediencí a povařte.

Přidejte arašídy a promíchejte. Podle chuti dosolte. Podávejte posypané jarní cibulkou a sezamem.