Tenhle slaný štrúdl plněný směsí špenátu a feta sýru je jednoduchý na přípravu a chutná teplý i studený.

Potřebujete:

✿ 1 balíček listového těsta

✿ 250 g listového špenátu

✿ 100 g sýru feta

✿ 1 cibuli

✿ 3 stroužky česneku

✿ 50 g másla

✿ 1 bobkový list

✿ sůl, pepř

✿ 1 vejce

1. Cibuli oloupejte a nakrájejte na drobné kostičky. V kastrolu rozehřejte kousek másla a osmahněte cibulku doskolovita. Přidejte špenát, bobkový list, osolte, opepřete a trošku podlijte vývarem. Poduste doměkka a ke konci přidejte prolisovaný česnek.

2. Listové těsto rozválejte na plát a potřete ho vychladlou špenátovou náplní. Na ni rozdrobte fetu, srolujte a dejte na plech vyložený pečicím papírem. Do povrchu udělejte zářezy a potřete rozšlehaným vejcem.

3. Pečte při 200 °C 10–15 minut, pak teplotu snižte na 175 °C a dopečte 5 minut dozlatova. Závin nechte vychladnout a podávejte.