Vyzkoušejte šťavnatý koláč s lahodnou zeleninou a česnekem.

Ingredience:

250 g hladké mouky

125 g studeného másla

1 vejce

Na náplň:

400 g mletého hovězího masa

1 červená paprika

1 žlutá paprika

1 menší cuketa

1 červená cibule

2 stroužky česneku

2 lžíce olivového oleje

1 lžička sladké papriky

1/2 lžičky sušeného tymiánu

sůl a pepř

Postup:

Do mísy nasypejte mouku, přidejte sůl a na kostičky nakrájené máslo. 

Přidejte vejce a po lžících studenou vodu. Zpracujte hladké těsto, zabalte ho do fólie a nechte 30 minut odpočívat.

Papriky, cuketu a cibuli nakrájejte na menší kousky, promíchejte s olivovým olejem, solí a pepřem. Rozprostřete na plech a pečte při 200 °C asi 20 minut.

Na pánvi orestujte mleté hovězí maso, přidejte prolisovaný česnek, sladkou papriku, bylinky, sůl a pepř. Vmíchejte upečenou zeleninu a krátce společně prohřejte.

Půlku těsta rozválejte a vyložte jím vymazanou koláčovou formu. Na těsto rovnoměrně rozprostřete masovou náplň. Přiklopte druhou půlkou rozváleného těsta.

Koláč pečte v troubě předehřáté na 180 °C přibližně 35–40 minut.