Tahle lahodná domácí paštika s čerstvým máslem navrch se hodí k snídani, menší večeři i jako pohoštění pro návštěvu. Zdobit ji můžete bylinkami, brusinkami, plátky jablka, citronu apod.

Potřebujete:

✿ 500 g kuřecích jater

✿ 2 červené cibule

✿ 50 g sádla

✿ koření na divočinu

✿ 1 jablko

✿ 100 ml smetany

✿ 100 g másla + na zalití

✿ sůl, pepř

1. Cibule oloupejte a pokrájejte nadrobno. Játra očistěte a nechte okapat, pak je nakrájejte na kousky. Jablko oloupejte, zbavte jádřince a nakrájejte na kostičky.

2. Na sádle osmažte cibuli dozlatova, přidejte játra a opékejte, dokud se neodpaří všechna tekutina. Přidejte jablko, máslo, smetanu, podle chuti divoké koření a pepř a 5 minut poduste.

3. Vychladlé rozmixujte dohladka, osolte dle chuti a vlijte do sklenice nebo jiné nádoby. Povrch zalijete rozpuštěným máslem a nechte do druhého dne ztuhnout v lednici.