Tradiční, sytá a voňavá polévka, která ideálně zahřeje a doplní energii v chladných dnech. Spojuje chuť ječných krup a hub, díky kterým má výrazné aroma i jemně krémovou strukturu.
Ingredience na 4 porce:
● 100 g ječných krup
● hrst sušených hub
● 1 cibule
● 2 brambory
● 1 l zeleninového vývaru
● 1 lžíce másla
● 1 stroužek česneku
● majoránka
● sůl
● pepř
Postup:
Kroupy dobře propláchněte a povařte asi 15 minut. Na másle osmahněte nadrobno nakrájenou cibuli, přidejte houby a chvíli restujte, dokud se jejich vůně nerozvine. Směs zalijte vývarem, vsypte kroupy a vařte, dokud nezměknou.
Přidejte brambory nakrájené na kostičky a pokračujte ve vaření, až budou brambory měkké. Dochuťte česnekem, majoránkou, pepřem a solí. Nechte krátce probublat a podávejte s čerstvým chlebem.
Příprava: 45 min
Cena: 60 Kč
Já tú polévku často vařím doma, ale nikdy sem tam nedávala majoránku. Určitě to vyzkouším, děkuju za inspiraci!
Kroupová polévka mě vždycky vrátí do dětství, kdy ji babička vařila na podzim. Určitě uvařím, přidám možná trochu více česneku pro extra chuť!
Jé, kroupový polívky jsem vařila nedávno! Ale ještě jsem do ní nepřidávala houby, musím to zkusit. Díky za tip!