Není nad domácí pudink, který zachutná i vašim vnoučátkům. 

Ingredience:

400-500 ml mléka

1 balíček vanilkového pudinkového prášku

2–3 lžíce cukru krupice

1 konzerva mandarinek

kůra z ½ mandarinky nebo citronu

nasekané piškoty nebo sušenky

lístky máty

Postup:

Z mandarinek slijte nálev a odměřte z něj přibližně 100 ml. Pokud je ho méně, doplňte mlékem do celkového množství 500 ml.

V menší misce rozmíchejte pudinkový prášek s cukrem a trochou studené tekutiny. Zbytek mléka s mandarinkovým nálevem zahřejte v hrnci, přidejte jemně nastrouhanou kůru a přiveďte k varu.

Do vroucí tekutiny vmíchejte pudink a za stálého míchání vařte 1–2 minuty, dokud pudink nezhoustne. Poté stáhněte z ohně a lehce nechte zchladnout.

Mandarinky můžete nechat celé, nebo je lehce rozmixovat a vmíchat do ještě teplého pudinku pro výraznější chuť. 

Pudink rozdělte do mističek. Ozdobte mátou a nadrcenými piškoty.