Opravdu jednoduchý a chutný dort, který pozvedne zdobení voňavými perníčky a sladkými brusinkami na vyšší úroveň.

Potřebujete:

✿ 3 vejce

✿ 125 g cukru

✿ 1 lžičku vanilkového extraktu

✿ 1 dl oleje

✿ 1,5 dl mléka

✿ 1 prášek do pečiva

✿ 200 g mouky

Krém:

✿ 200 g 33% smetany

✿ 140 g mléčné čokolády

✿ 100 g mascarpone

✿ 1 lžičku skořice

Zdobení:

✿ 100 g hořké čokolády

✿ perníčky

✿ hrst brusinek

✿ moučkový cukr

1. Smetanu se skořicí zahřejte skoro k varu a přelijte ji přes nalámanou čokoládu v misce. Nechte povolit a prošlehejte metličkou. Zakryjte fólií a dejte alespoň na 8 hodin do lednice.

2. Vejce s cukrem a vanilkovým extraktem vyšlehejte do pěny. Přilijte olej, mléko a promíchejte. Přidejte mouku s práškem do pečiva a vymíchejte hladké těsto. Nalijte ho do vymazané formy a pečte v troubě při 200 °C 35 minut.

3. Mezitím ke smetanové směsi přidejte mascarpone a vyšlehejte do pevného krému. Polovinou natřete povrch dortu. Hořkou čokoládu rozpusťte na vodní lázni a přelijte ji na krém.

Zbylým krémem pomocí cukrářského sáčku ozdobte dort, poklaďte ho perníčky a v cukru obalenými brusinkami.