Hlíva ústřičná je plná beta glukanů, které zvyšují odolnost proti infekcím. Navíc chutná skvěle!

Potřebujete:

✿ 500 g hlívy

✿ 2 prolisované stroužky česneku

✿ 1 vejce

✿ 1 hrnek mléka

✿ ½ hrnku hladké mouky

✿ olej

Salát:

✿ 200 g světlé kapusty

✿ 1–2 kyselá jablka

✿ 1 mrkev

✿ 1 cibuli

✿ 1 červenou papriku

Dresink:

✿ 25 ml olivového oleje

✿ 2 lžíce jablečného octa

✿ 1 lžíci javorového sirupu

✿ 1 limetku

✿ sůl, pepř

1. Kapustu rozeberte na listy a pokrájejte na nudličky. Vložte do cedníku, spařte vroucí vodou, nechte okapat. Mrkev, cibuli, papriku a jablka nakrájejte na nudličky a dejte i s kapustou do mísy.

2. V misce vyšlehejte dresink a promíchejte se zeleninou. Hlívu rozeberte na jednotlivé kusy.

3. Z mouky, vejce, mléka, soli a česneku vymíchejte těsto. Namáčejte do něj hlívy a smažte na oleji dozlatova.