Oblíbený cheesecake (čti: čískejk) má spoustu variant. Zkuste tento s dýňovou náplní.

Potřebujete:

✿ 250 g dýňového pyré

✿ 230 g máslových sušenek

✿ 120 g másla

✿ ½ lžičky kardamomu

✿ ¼ lžičky zázvoru

✿ 350 g tvarohu

✿ 100 g cukru

✿ 2 lžíce smetany

✿ 1 vejce

1. Sušenky rozdrťte v robotu nebo v plastovém sáčku válečkem. Máslo rozehřejte, přisypte rozdrcené sušenky, kardamom, zázvor a promíchejte. Dortovou formu o průměru 24–26 cm vyložte pečicím papírem a upěchujte do ní sušenkovou hmotu.

2. Pomocí obrácené strany lžíce uhlaďte povrch a vytvarujte nižší okraje. Formu uložte do ledničky. Tvaroh vyšlehejte s cukrem, smetanou a vejcem, promíchejte s dýňovým pyré.

3. Do formy rozetřete krém a vložte do trouby předehřáté na 160 °C. Pečte 45–55 minut, pak vypněte troubu a koláč v ní nechte zchladnout, aby se nepotrhal.