Pokrm, který vás dokonale zasytí.

Ingredience:

4 rajčata

1 lžíce oleje

1 cibule

2 stroužky česneku

1 lžička mletého kmínu

1 sušená chilli paprička

1 lžička mleté papriky

1 l zeleninového vývaru

4 kukuřičné tortilly (nakrájené na proužky)

100 g nastrouhaného čedaru

1 avokádo

1 limetka (nakrájená na klínky)

sůl, pepř podle chuti

zakysaná smetana na ozdobu (volitelné)

Postup:

Čerstvá rajčata rozmixujte.

Na pánvi rozehřejte olej, orestujte cibuli a česnek, přidejte rajčata, kmín, papriku a chilli papričku.

Krátce orestujte a zalijte vývarem. Osolte, opepřete a vařte 15 minut.

Na úzké proužky nakrájené tortilly pečte v troubě na 180 °C přibližně 10 minut.

Polévku nalijte do misek, přidejte tortillové proužky, avokádo a sýr.

Zakápněte limetkovou šťávou a ozdobte zakysanou smetanou.